La guía para cultivar ajo

Cultivar ajo es muy satisfactorio.

Quiero decir, ¿a quién no le encanta el ajo? Tiene un montón de vitaminas y hace que la cena sepa 284 x mejor. ¿Qué no se podría amar?

¡Hay algunas cosas clave que debes saber, pero resulta muy fácil de cultivar!

Qué ajo elegir al cultivar ajo

Hay dos tipos principales de ajo; ajo de cuello blando y ajo de cuello duro.

El ajo de cuello duro tiene un tallo que crece desde el centro del bulbo de ajo que si se deja crecer, florecerá. A esto se le llama escape. Si está cultivando una variedad de cuello duro, es crucial cosechar estos paisajes antes de la floración para que la energía de la planta entre en la formación de bulbos, no de flores.

El ajo de cuello duro necesita un largo período de frío para formar bulbos adecuados, por lo que estas variedades son las más adecuadas para lugares con inviernos largos y fríos.

El ajo de cuello blando no forma un escape y los bulbos de una variedad de cuello blando tendrán más dientes individuales. También tienen un sabor más suave que una variedad de cuello duro.

El ajo de cuello blando todavía necesita un período de enfriamiento, pero menos que el ajo de cuello duro, por lo que es más adecuado para lugares con inviernos más suaves.

Suelo y temperatura para cultivar ajo

Ya sea que cultive ajo en el jardín o en macetas, la clave es una buena tierra.

Para preparar su lecho de ajo, elija un lugar soleado y con buen drenaje y agregue capas de materiales orgánicos ricos como estiércol bien podrido, algas marinas y compost.

El ajo es un alimento pesado, por lo que su suelo debe estar lleno de bondad. Evite plantar su ajo en un espacio donde acaba de estar un comedero pesado.

Plantar ajo en otoño antes del frío del invierno significa que los dientes establecerán raíces fuertes. La frialdad del próximo invierno pone al ajo en un estado latente y es este período frío el que realmente estimula la formación de bulbos individuales.

Aunque en Nueva Zelanda el ajo se planta tradicionalmente en el día más corto del año, yo planto el mío antes.

En primavera, la propagación de la infección por hongos, la roya del ajo se intensifica y hacer que los bulbos tengan un tamaño decente antes de esa fecha puede ayudarlos a resistir un poco mejor la oxidación.

Plantar ajo

Al plantar, asegúrese de romper el bulbo en dientes individuales. Cada diente crecerá en su propio bulbo completo. Desea elegir los dientes más grandes y gordos, ya que se convertirán en los bulbos más grandes.

Excave su ajo bien y profundo, aproximadamente el doble de profundo que el diente largo. Coloca el clavo con la punta hacia arriba. Aquí es de donde crecerán los nuevos brotes.

Los bulbos de ajo se vuelven muy altos y pesados ​​y tienen raíces cortas, por lo que es importante plantarlos lo suficientemente profundo bajo tierra para que la planta no se vuelque. Separe bien el ajo para asegurarse de que haya suficiente espacio, al menos 216 cm aparte.

Mantenga su cama de ajo libre de malezas y bien triturada, ¡no deje que las malezas se lleven todo lo bueno que acaba de poner en su suelo!

El ajo debe alimentarse y regarse bien si quieres bulbos decentes. Dale un alimento líquido cada tres o cuatro semanas con un fertilizante rico en nitrógeno durante los primeros 4 meses, como un té de estiércol. Después de eso, cambie a un alimento líquido a base de algas, ya que ya no quiere que la planta dedique su energía al cultivo de las hojas verdes, sino que engorde su bulbo.

En el último mes, reduzca mucho el riego para permitir que la planta comience a secarse. Tu ajo estará listo para cosechar entre 7-9 meses. Los tiempos exactos de cosecha dependen de la fecha de plantación, la variedad y el clima.

Cosecha

Cuando las hojas de ajo comienzan a marchitarse, es una señal de que el ajo está listo para cosechar. Sin embargo, no toda la vegetación se volverá marrón, por lo que le sugiero que saque una y la corte para ver cómo va. El exterior del bulbo debe estar cubierto con una piel parecida al papel y el interior, deben formarse dientes individuales.

Al cosechar el ajo, es importante que deje secar toda la planta en un lugar fresco y seco durante al menos 3 semanas antes de cortar los bulbos. Esto asegurará que su ajo pueda almacenarse por más tiempo sin pudrirse

Óxido de ajo

Si su ajo lamentablemente sucumbe a la oxidación, no hay mucho que pueda hacer. El óxido eventualmente se apoderará de la planta y dará como resultado bulbos más pequeños y débiles. Sin embargo, puedes intentar mantenerlo a raya todo el tiempo que puedas. Retire las hojas afectadas como las ve y tírelas o quémelas. No los ponga en el abono ya que las esporas de hongos pueden sobrevivir allí.

Si tienes que quitar demasiadas hojas, la energía del ajo se concentrará en crear más vegetación y no en engordar el bulbo bajo tierra. Cuando se llega a esta etapa, es mejor simplemente cosechar el ajo como ajo verde joven. Tiene un sabor más suave pero delicioso.

La roya del ajo es de hecho una roya de allium y puede afectar a todos los demás alliums (cebollas, puerros, cebolletas, cebolletas …).

Las formas de roya pueden afectar a cualquier planta, pero las variedades difieren. El óxido de allium solo puede afectar a los alliums. Si ve manchas de óxido en otras plantas que no pertenecen a la familia del allium, esto no se puede transmitir al ajo.

growing garlic

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