Planificación del huerto casero de frutas

La planificación de un jardín casero de frutas requiere un poco más de pensamiento futuro que un simple huerto. La mayoría de las verduras son anuales o bianuales y pasan solo una o dos estaciones en el jardín. La mayoría de las frutas son árboles o arbustos y viven para 10 a 50 años o más.

La primera consideración al planificar un jardín comestible, ya sea de frutas o vegetales, es hacer una lista de lo que le gusta comer. Cultive lo que a usted y a su familia les gusta comer. Hacer una lista. Luego calcule cuánto de cada cultivo comerá fresco, cocido o conservado. Estimar el rendimiento de cada planta lo ayudará a determinar qué cantidad de cada cultivo debe plantar.

Tamaño del jardín de frutas

 

El tamaño de su jardín determinará la cantidad de fruta que puede cultivar.

  • Las frutas blandas que incluyen fresas, arándanos y frambuesas requieren poco más que una cama de siembra de 3 pies de ancho y 6 a 10 pies de largo, tal vez menos. Una planta de fresa estará en el jardín durante tres años; una frambuesa o mora vivirá de 5 a 10 o más años; vivirá un arándano 40 o 50 años.
  • Un árbol frutal enano o entrenado, como una manzana o una pera, requerirá aproximadamente 4 pies por 4 pies en el jardín. Un manzano semi enano requerirá aproximadamente el doble de ese espacio. Los árboles frutales estándar crecen mucho más – 25 pies por 25 pies o más; pueden ser demasiado grandes para un huerto familiar. Vivirá un árbol frutal enano o semienano 15 a 20 años; vivirá un árbol frutal estándar 40 a 100 años dependiendo de la variedad.
  • Un árbol frutal entrenado como una columna puede requerir un espacio tan pequeño como 3 pies por 3 pies. Los árboles frutales que fructifican en espuelas como manzanas y peras son muy adecuados para el cultivo columnar.
  • Muchos árboles frutales se pueden cultivar como cordones o espalderas; pueden requerir una cama de plantación contra un poste, pared, cerca o casa de solo 3 pies por 3 pies o 3 pies por 6 pies más o menos. Las manzanas y las peras son muy adecuadas para cordones y espalderas. Las ciruelas y las cerezas también se pueden entrenar para un enrejado o espaldera.
  • Además del espacio, el tiempo es una consideración al plantar frutas; la mayoría de los frutos blandos darán frutos el mismo año o la primavera después de ser plantados. Un árbol frutal joven dará fruto en tres o cuatro años; Un árbol frutal estándar puede requerir cinco o seis años para dar fruto. (Por supuesto, muchos árboles frutales, una vez que comiencen a dar frutos, continuarán haciéndolo para 40 o 50 años o más.)

Sitio y suelo para el cultivo de frutas

  • Plante frutos blandos y árboles frutales donde puedan obtener un día completo de sol, 8 horas o más es óptimo.
  • Plante los frutos en un suelo arcilloso, rico en compost, profundo y bien drenado. Evite plantar frutas donde el agua se asienta después de una tormenta. Las raíces de los árboles frutales crecen profundamente cuando el suelo es arcilloso y los árboles se riegan profundamente. Las raíces profundas sostienen árboles fuertes.
  • Plante frutas donde estén protegidas de una brisa o viento predominante. Una brisa puede absorber la humedad de las hojas y los frutos; el viento puede hacer lo mismo e incluso romper ramas
  • Evite plantar frutas en lugares bajos donde se pueda acumular aire frío y escarcha. El aire frío y las heladas pueden dañar o matar las flores en primavera y retrasar la maduración al final de la temporada.
  • Acceda al espacio de su jardín antes de plantar. Decida dónde crecerán mejor las frutas y asegúrese de que también haya espacio para las verduras.

 

Plantas espaciadoras en el jardín de frutas

  • Si vives donde los veranos son frescos, planta frutas cerca de paredes o edificios que puedan acumular calor solar durante el día e irradiar el calor al jardín por la noche. . Una pared orientada al sur mantendrá las frutas cálidas y productivas en jardines que tienden a ser frescos en verano.
  • Si vives donde las temperaturas de primavera vacilan; cálido un día y frío al siguiente, plante frutas en el lado norte de un edificio o pared donde las temperaturas permanezcan consistentemente frescas hasta que la primavera haya llegado por completo y las temperaturas sean cálidas de manera uniforme. Evite plantar en lugares que puedan calentarse una semana y refrescarse la siguiente; Grandes variaciones de temperatura pueden dañar o matar los botones florales de la fruta en primavera (y causar una maduración desigual en verano).
  • Plante árboles frutales donde otras frutas y verduras no crezcan demasiado cerca. Deje el suelo debajo de los árboles frutales desnudos, excepto por un espeso mantillo de compost envejecido o moho. No haga que las frutas compitan por agua y nutrientes. Plante árboles frutales en su propio jardín o al lado del huerto. Los árboles frutales de raíces profundas deben regarse por separado de las verduras de raíces poco profundas. El acolchado mantendrá las malas hierbas debajo de las frutas. Evite el cultivo mecánico de malezas cerca de árboles frutales; puede perturbar o dañar las raíces.

Métodos de cultivo que ahorran espacio

  • Considere métodos de cultivo de frutas que ahorren espacio, como cordones, espalderas, escalas, árboles de tallo simple o columnas, contenedores en plataformas móviles que se mueven fácilmente y colgar cestas.
  • Los árboles frutales de cordón crecen en un solo tallo o tronco con ramas laterales fructíferas cortas que comúnmente crecen en 45 – ángulos de grado desde el tronco; los frutos crecen a la altura de cosecha. Los cordones a menudo son independientes o soportados por cables.
  • Los árboles frutales enredados también crecen en un solo tronco, pero las ramas generalmente se entrenan en ángulos rectos y crecen horizontales al suelo. Los espaliers pueden ser apoyados por un enrejado o cables a menudo contra una pared o cerca.
  • Los escalones son pequeños árboles frutales con ramas laterales bajas adheridas a un alambre a la altura de la rodilla o más abajo. Las escalas a menudo se colocan como bordes alrededor de los lechos de plantación.
  • Los árboles frutales en columnas ocupan poco pero espacio vertical en el jardín. Las manzanas y las peras se pueden entrenar en forma de tallo simple o columna; Las frutas en espuelas cortas crecen a lo largo de un árbol columnar de un solo tronco. Puede cultivar 4 o 5 árboles frutales en columna diferentes en un espacio solo 10 por 10 pies.
  • Las frutas cultivadas en contenedores colocadas en carros de plantas de servicio pesado se pueden llevar a través de patios y pasillos para tomar el sol en espacios pequeños. También se pueden llevar adentro o debajo de los voladizos cuando las heladas amenazan

 

Siembra escalonada

  • Plante árboles frutales y hileras de zarzas fructíferas donde no arrojen sombras sobre otros cultivos en crecimiento. Plante frutas grandes al norte del jardín donde las sombras no caerán sobre otros cultivos comestibles, a menos que desee que sombreen las plantas tolerantes a la sombra, como la lechuga y las verduras de hoja verde, la menta y el ruibarbo.
  • Use un método de plantación escalonada. Coloque estándares (que crecen hasta 20 pies altos o más altos) al extremo norte de la jardín luego coloque árboles semi-enanos (que crecen 12 a 15 pies de altura) directamente al sur de los árboles más altos, luego plantar árboles enanos y grandes arbustos de frutas (que crecen 6 a (pies de altura). Luego, coloque espalderas de frutas duras como manzanas o peras, luego cordones y enrejados de frutas suaves como las uvas, luego pequeñas frutas suaves y espesas como las pasas y las frambuesas. Finalmente, ubique las frutas de menor crecimiento, como las fresas, en el extremo sur del jardín, donde obtendrán mucha luz solar. Este es un método de plantación escalonada desde el más alto hasta el más bajo con las plantas más altas hacia el norte y las más pequeñas hacia el sur.

Microclimas de plantación

  • Usa los microclimas de tu jardín. La mayoría de los jardines tienen al menos dos o tres microclimas diferentes: lugares más cálidos o más fríos, más soleados o más sombríos, donde el suelo es más seco o más húmedo que otras partes del jardín. Cultive un durazno en la parte más cálida y soleada del jardín; cultivar un manzano en un lugar más fresco. Los puntos cálidos generalmente estarán orientados al sur y cerca de una pared o cerca de un patio. Los lugares secos a menudo estarán en el lado más alejado de una pared o cerca que rompa la fuerza del viento y la lluvia.

Elegir frutas para su clima

  • Haga una lista de frutas que a usted y su familia les gusta comer. Deben ir al principio de la lista de frutas para cultivar en su jardín.
  • Asegúrate de que las frutas que elijas cultivar crecerán en tu clima. Sepa en qué zona de cultivo vive y qué frutas pueden crecer en esa zona.
  • Árboles frutales que son nativos de climas fríos como manzanas, peras, ciruelas y cerezas y frutas suaves como arándanos, frambuesas, moras, grosellas y grosellas crecerá en la mayoría de las regiones templadas; algunos cultivares incluso crecerán en regiones cálidas
  • Las frutas que son nativas de climas cálidos del Mediterráneo, como los duraznos, nectarinas, albaricoques, cítricos, melones y uvas prosperarán donde los inviernos son en su mayoría suaves.
  • Los árboles frutales que son nativos de las regiones tropicales y subtropicales, como los aguacates, la guayaba y la papaya, por ejemplo, crecen en el exterior solo donde los inviernos son muy templados y helados. nunca amenaza.
  • Si la fruta que desea cultivar no crece naturalmente donde vive, su única alternativa es proporcionar un entorno artificial en un invernadero o en una casa de aro de plástico que sea calentado por energía solar, gas o electricidad. Considere el costo adicional de calentar ese espacio.

Frutas que necesitan frío

  • Verifique si la fruta que desea cultivar debe permanecer inactiva en invierno. La latencia invernal ayuda a algunas plantas, incluidos muchos árboles frutales y arbustos, a descansar y conservar energía para la próxima temporada de crecimiento. Algunas frutas requieren horas de frío. Las horas de frío son horas acumuladas de temperaturas entre 34 ° y 48 ° F (llamadas horas de frío); Estas horas son necesarias para que algunos árboles frutales florezcan y fructifiquen en primavera. Algunas manzanas requieren 900 horas de frío para florecer y dar fruto; Si vives a lo largo de la costa del Golfo o en el sur de California, es posible que no tengas suficientes horas de frío para cultivar la variedad que deseas. Consulte en un centro de jardinería local o en el Servicio de Extensión Cooperativa cercano para asegurarse de que la variedad de fruta que desea cultivar crecerá en su jardín y si los inviernos son lo suficientemente fríos como para que los árboles duerman.
  • Si el clima o los inviernos son demasiado cálidos o demasiado fríos para cultivar la fruta que desea cultivar, no se rinda de inmediato. La mayoría de las frutas incluyen variedades y cultivares que pueden crecer en regiones más frías o más cálidas que otras variedades de la misma fruta. Muchos cultivares han sido criados para crecer en regiones a las que no son nativos si el método y las condiciones de cultivo y los microclimas son correctos. Hay melocotones, melones y uvas que crecerán en Nueva Inglaterra y hay manzanas que crecerán en Florida. Verifique los requisitos de crecimiento de variedades específicas antes de decidir que una fruta no crecerá donde vive. Hay docenas y docenas de variedades de la mayoría de las frutas.

Contenedores para frutas tropicales

  • Las frutas tiernas subtropicales y tropicales se pueden cultivar en contenedores en lugar de en el jardín abierto. Los higos y los cítricos son buenas opciones para crecer en contenedores. Las frutas que no tolerarán las heladas pueden cultivarse en contenedores y trasladarse en interiores o encubiertas en invierno; pueden ser trasladados al jardín en verano. Elija variedades de enanismo si cultiva árboles frutales en contenedores (use una mezcla de macetas a base de marga para todo uso con arena hortícola añadida para un buen drenaje).

Polinización y frutos autoproducidos

  • Sepa si la variedad de fruta que desea cultivar puede producir fruta por sí sola o si necesita un polinizador, un segundo árbol o planta de la misma o diferente variedad. para polinizar con éxito y establecer frutos. Si el espacio es limitado, elija una variedad fructífera que no necesite un compañero.
  • Además, si hay poco espacio, elija un árbol de un solo tronco que tenga varias variedades de fruta injertadas en un portainjerto. Una planta injertada puede tener varias variedades diferentes de manzana o cereza que crecen juntas. Las plantas injertadas comúnmente incluyen variedades que pueden ayudar a polinizarse entre sí.
  • Mire por encima de la cerca o alrededor del vecindario para ver si árboles frutales similares al que desea cultivar están creciendo cerca; las abejas melíferas u otros polinizadores pueden viajar sobre la cerca y alrededor del vecindario de una planta a otra para ayudar a la polinización.

Planificación para la cosecha

  • Elija plantas fructíferas que sean fáciles de cosechar. No crezca un 25 – manzana de tamaño estándar de un pie de altura si no tiene una escalera alta o tienen miedo a las alturas. En su lugar, elija un árbol semi-enano o enano que sea fácil de cosechar a mano o con un recolector de frutas con los pies firmemente plantados en el suelo.
  • Sepa cuándo las frutas que desea cultivar llegan a la cosecha. Algunas frutas están listas para la cosecha a principios de la temporada, algunas a mitad de temporada y otras al final de la temporada. Para una cosecha larga, por ejemplo, cultive un manzano de temporada temprana, una variedad de mitad de temporada y una variedad de temporada tardía. Cultive fresas de junio, duraderas y de día neutral para una cosecha continua desde la primavera hasta el otoño.
  • Sepa cómo se usa la fruta de la planta que desea cultivar: comer fresca, cocinar o conservar. Algunas manzanas se comen mejor frescas, otras se cocinan o se conservan mejor. Elija variedades que coincidan con el uso que tiene en mente. Lo mismo ocurre con las peras y las cerezas.

Consulte a los expertos

  • En caso de duda, consulte con un experto en frutas en la oficina de Extensión Cooperativa, un Maestro Jardinero, un miembro de un grupo aficionado de productores de frutas o la persona de frutas en el Centro de jardinería cercano. Sabrán qué variedades crecen mejor y son más populares entre los jardineros cerca de usted.

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