Coincidencias de sabor a pepino en rodajas

Cucumber slices

Los pepinos son dulces excepto cuando son un poco amargos.

Elija pepinos por su dulzura y limpieza refrescante o por su astringencia y crujiente hierba verde. A veces no sabes qué pepino obtendrás hasta que lo traes del jardín y lo pruebes

Los pepinos siempre son refrescantes y refrescantes; después de todo, son más del 90 por ciento de agua.

Los mejores pepinos son bien formados, firmes y de color verde intenso (a menos que tengas un pepino limón). Los pepinos de jardín no necesitan ser pelados, pero puede hacerlo. (Los pepinos de la tienda pueden haber sido encerados para mantenerlos frescos; querrá pelarlos).

Pelar un pepino con un cuchillo de cocina o una cortadora de verduras; para sembrar un pepino, córtelo a lo largo por la mitad y saque las semillas con una cucharadita.

Combine pepinos amargos con ingredientes ácidos para eliminar el amargor: queso de cabra, yogur, eneldo o vinagre, o agregue una pizca de azúcar.

Los pepinos rebanados frescos de la huerta son sabrosos en pan con mantequilla: blanco, integral o centeno cortado casi como un papel. Aliñe los pepinos frescos en rodajas con crema agria o yogur, lo suficiente para cubrirlos o sirva los pepinos en rodajas con queso feta, aceitunas, tomates y cebollas.

Pruebe estas combinaciones de sabor a pepino en rodajas:

  • pepino + vinagre (balsámico, sidra, vino tinto, vino de arroz, jerez, estragón, vino blanco)
  • pepino + sal marina
  • pepino + azúcar (una pizca)
  • pepino + eneldo picado
  • pepino + albahaca picada
  • pepino + tomate en rodajas
  • pepino + cilantro picado
  • pepino + crema agria
  • pepino + melón (prueba la variedad Galia)
  • pepino + salmón
  • pepino + camarones
  • pepino + hinojo en rodajas
  • pepino + cebolla en rodajas o cebolletas en rodajas
  • pepino + eneldo + salmón
  • pepino + eneldo + yogur
  • pepino + aguacate + chorrito de limón
  • pepino + queso de cabra + perejil
  • pepinos + fresas + queso crema
  • pepino + menta + yogur
  • pepino + mango + cebolla morada
  • pepino + ajo + menta + yogur
  • pepino + chiles + menta + yogur
  • pepino + jalapeño + eneldo + cebolla
  • pepino + limón + aceite de sésamo + vinagre
  • pepino + perifollo + sal + vinagre
  • pepino + vinagre de arroz + sal + pimienta + albahaca
  • pepino + vinagre de sidra + sal + pimienta + cebollín
  • pepino + cilantro + jengibre + azúcar + vinagre de arroz
  • pepino + eneldo + cebolla morada + crema agria + vinagre
  • pepino + vinagre de vino de arroz + ajo + pimiento rojo + zanahoria
  • pepino + cebolla roja + yogur natural + eneldo + vinagre de vino blanco + azúcar
  • pepino + queso feta + ajo + menta + aceite de oliva + orégano + vinagre de vino tinto
  • pepino + queso feta + ajo + menta + aceite de oliva + orégano + vinagre de vino tinto

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