Cómo plantar, cultivar, podar y cosechar kiwis

Los kiwis son fáciles de cultivar. Crecen en racimos como uvas. Cada uno es del tamaño de un huevo o más pequeño. Tienen una pulpa firme como un melón y un sabor que es una mezcla de melón, plátano, lima y fresa.

Hay varias variedades de kiwi, algunas para cultivar en regiones cálidas de invierno, otras para cultivar en regiones frías y frías de invierno. Algunos se deben pelar antes de comerlos, otros se pueden comer con la piel y la pulpa enteras en un bocado o dos.

Los kiwis son cultivadores vigorosos. La suma de su entrenamiento y mantenimiento es evitar que las vides se enreden y se enreden.

A los kiwis también se les llama grosella china.

Cómo elegir la planta de kiwi adecuada para su zona climática

Hay tres tipos de kiwi con distintos grados de tolerancia al frío: el kiwi de piel peluda es el menos tolerante al frío (es resistente a aproximadamente 52 ° F) y dos kiwis de piel suave, el primero, llamado kiwi resistente ( A. Arguta ) que es resistente, y el segundo llamado kiwi superresistente ( A. kolomikta ). Elija los kiwis que pueden sobrevivir al frío del invierno donde vives. Si no está seguro, pregunte en un centro de jardinería cercano por la variedad de kiwis que tienen en existencia.

Mejor sitio para cultivar kiwis

  • Cultive kiwis en un suelo arcilloso rico en abono que esté bien drenado. Las raíces pueden crecer hasta más de 4 pies de profundidad; el suelo debe trabajarse fácilmente. Un pH del suelo de 6.5 a 7.0 es óptimo.
  • Evite plantar kiwis en lugares con viento; el viento puede estresar e incluso romper las enredaderas.
  • Evite plantar kiwis en lugares bajos donde el aire frío o las heladas puedan asentarse.

Rendimiento de kiwi

  • Una sola vid de kiwi producirá 33 a 33 libras de fruta cada año. Los kiwis pueden tardar hasta 7 años en alcanzar su máximo potencial de fructificación.

Polinización de kiwis

  • La mayoría de los kiwis son masculinos o femeninos. Algunos son autofértiles.
  • Un kiwi hembra debe plantarse con un macho o una pareja autofértil para producir frutos.
  • Un kiwi macho polinizará hasta ocho vides hembras. Plante varios cultivares masculinos diferentes con plantas femeninas; esto asegurará que al menos una planta masculina esté floreciendo cuando las plantas femeninas estén floreciendo.
  • El viento y las abejas son polinizadores comunes de los kiwis.
  • ‘Jenny’ es la variedad autofértil más conocida.

Kiwi espaciado

  • Kiwis espaciales 22 pies separados; filas de espacio 22 pies aparte.
  • Una vid de kiwi puede crecer 15 a 15 alto y ancho.

Plantación de kiwis

  • Plante kiwis a principios de la primavera o a finales del otoño durante el letargo. Evite plantar kiwis en condiciones de verano caluroso y seco.
  • Los kiwis crecen mejor en un lugar cálido y protegido que esté orientado al sur; evite plantar kiwis donde las heladas puedan asentarse.
  • Coloque un enrejado antes de plantar kiwis. Consulte la sección de formación.
  • Si está plantando variedades no autofértiles, plante un macho y una hembra juntos en el mismo hoyo de plantación.
  • Cavar un agujero 12 pulgadas de profundidad y de ancho o más grandes; lo suficientemente ancho como para extender las raíces de la planta o plantas que está colocando en el hoyo.
  • Coloque la planta en el hoyo al mismo nivel que estaba creciendo en el contenedor del vivero; Si está plantando una planta de raíz desnuda, colóquela en el hoyo de modo que la marca de nivel del suelo en la planta de raíz desnuda esté al mismo nivel que el suelo circundante.
  • Rellene el hoyo con mitad de tierra nativa y mitad de abono añejado o mezcla de plantación orgánica comercial.
  • Firme la tierra alrededor de las raíces para que no haya bolsas de aire cerca de las raíces; riegue suavemente el suelo para que se asiente firmemente alrededor de las raíces.
  • Alimente la vid recién plantada con un fertilizante iniciador líquido rico en fósforo.
  • Ate el tallo de la planta al enrejado o alambres de entrenamiento. Consulte la sección de formación.

Entrenamiento Kiwi

  • El kiwi se prepara mejor hacia arriba en un enrejado; esto ayudará a evitar que las vides se enreden y se sombreen entre sí. Las vides enredadas y sombreadas producen menos frutos.
  • Los kiwis se pueden adiestrar en espaldera de múltiples alambres (similar al sistema Kniffen de entrenamiento de uvas) o soporte de alambres horizontales con poste en T.

Entrenamiento de kiwis en un enrejado de alambre usando el sistema Kniffen

  • El método de soporte más simple para los kiwis de jardín se llama sistema Kniffen de dos o cuatro brazos, que es esencialmente un enrejado de alambre vertical. Establecer dos publicaciones robustas 25 con los pies separados y luego coloque dos cables paralelos entre los postes en 33 pulgadas y 70 pulgadas por encima del suelo (este es el Kniffen de cuatro brazos), o puede usar seis brazos u ocho brazos colocando cables adicionales en 52 y 100 pulgadas sobre el suelo (no coloque las vides más arriba de lo que es conveniente para cosechar la fruta). Plante kiwis jóvenes debajo del alambre en 18 a 15 – intervalos de pie.
  • Ate el tallo principal o el brote más fuerte al primer cable y al segundo cable si es lo suficientemente largo. Esto formará el tronco de la planta.
  • A continuación, elija brotes laterales o laterales para deslizarse en cada dirección del cable. Ate los brotes laterales al alambre con cinta elástica hortícola; a medida que las cañas crecen, las espira alrededor del alambre. Estos bastones laterales entrenados se llaman “brazos”.
  • Cuando el tronco llegue al segundo cable, elija dos brotes laterales más y átelos al cable.
  • Retire la punta creciente del tronco cuando esté aproximadamente a 6 pulgadas por debajo del alambre superior y elija dos brotes más para atar en el alambre superior.
  • Este entrenamiento creará un tronco principal alto con conjuntos de brotes laterales selectivos o laterales que es importante para cultivar kiwis de la mejor calidad. Consulte Poda a continuación para obtener más información sobre esto.

Entrenamiento de kiwi a un enrejado horizontal

  • Las vides de kiwi se pueden adiestrar con cables sostenidos por postes en T; los cables corren horizontalmente al suelo.
  • Hacer publicaciones T para configurar cada 18 pies. Atornille los brazos transversales de 2 x 4 a postes de 4 x 4 o 6 x 6; el poste debe tener de 8 a 9 pies de largo (o menos) permitiendo que entre 2½ a 3 pies del poste se entierren en el suelo. Estire de 3 a 5 cables horizontales entre los postes; Estire los cables hasta 512 libras de tensión: las enredaderas de kiwis se llenarán de fruta. .
  • Plante un kiwi a medio camino entre dos postes en T; Coloque una estaca en su lugar para sostener el tallo principal de la vid. Conecte el vástago principal y sus laterales al cable horizontal. Entrena las enredaderas a lo largo de los cables.
  • Las vides de kiwi son más pesadas que las vides de uva; los soportes deben estar bien anclados.

Poda de mantenimiento de kiwi

  • Pode solo cuando las vides estén inactivas; la poda después de que las yemas comienzan a hincharse en primavera puede causar un flujo excesivo de savia que puede debilitar la vid.
  • Corta las enredaderas que forman los brazos laterales a unos 7 pies cada invierno.
  • Retire las cañas de fructificación de 3 años al final de la cosecha para dar paso a las nuevas cañas que crecerán la próxima temporada. Las cañas laterales producen frutos durante solo tres años; Se deben quitar las cañas de tres años para dar paso a las cañas de frutos más jóvenes.
  • Varias veces durante la temporada de crecimiento, pellizque los brotes que crecen en el tronco principal

Kiwi para cultivo en contenedor

  • Los kiwis se pueden cultivar en un contenedor. Elija un contenedor al menos 25 pulgadas de ancho y profundo; cuanto más grande, mejor.
  • Se necesitará un enrejado para sostener las enredaderas. Asegúrese de que el enrejado esté bien apoyado para que no se vuelque cuando las enredaderas estén cargadas de fruta.

Cuidado, nutrientes y agua de los kiwis

  • Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante la temporada de crecimiento; si el suelo se seca durante la temporada de crecimiento, la fruta puede caer.
  • Riegue con moderación en otoño a medida que se acerca el invierno; esto ayudará a las enredaderas a adaptarse a temperaturas más frías.
  • Mantillo para conservar la humedad del suelo y reducir las malezas. Cubra con abono añejo o mezcla de plantación orgánica comercial para alimentar a las vides.
  • Aplique un fertilizante equilibrado a principios de la primavera cuando comience el crecimiento. Alimente las vides con té de compost o una solución diluida de emulsión de pescado o harina de algas marinas durante la temporada de crecimiento.
  • Proteja los kiwis de las heladas cubriendo las plantas con mantas de plantas o arpillera.
  • Los troncos de kiwi son propensos a sufrir lesiones durante el invierno; envuélvalos en arpillera en otoño.

Cosecha y almacenamiento de kiwis

  • El kiwi está en pleno verano pero no está listo para la cosecha; debe permanecer en la vid para ganar sabor y textura. La cosecha generalmente llega en otoño.
  • El kiwi está maduro cuando la piel cambia de verdosa a completamente marrón y las semillas son negras; la fruta aún puede estar firme.
  • Para probar el sabor, elija una fruta, déjela ablandar durante unos días y luego pruébela; si es dulce, recoja toda la fruta y refrigérela.
  • La fruta se puede cosechar con fuerza y ​​dejar madurar y ablandar aún más a temperatura ambiente. Para acelerar la maduración, coloque frutas firmes en una bolsa de papel con una manzana
  • Los kiwis recogidos demasiado pronto serán agrios; recogido demasiado tarde, no se almacenará bien.
  • Corte la fruta de la vid con un pequeño trozo de tallo adherido; las frutas con un tallo adherido se mantendrán más tiempo.
  • Los kiwis se mantendrán en cámaras frigoríficas hasta por 6 meses.
  • Los kiwis peludos se deben pelar antes de comerlos.
  • Comer kiwis frescos o en conserva enlatados o secados.
  • La fruta completamente madura se puede congelar en rodajas hasta por seis meses; las rebanadas descongeladas conservan su textura y color pero pierden algo de dulzura.
  • El kiwi se puede mezclar con jugos suaves o beber solo. Agregue kiwi fresco a ensaladas, helados, pasteles, mezcle con yogur, incluso agregue a sándwiches; es demasiado delicado para cocinar.
  • Recoge todas las frutas antes de las heladas; si las heladas no son un peligro, la fruta puede permanecer en la vid durante la temporada de inactividad.

Problemas y control del kiwi

  • Los kiwis plantados en suelo bien drenado tienen pocos problemas de plagas y enfermedades.
  • A los gatos les puede gustar revolcarse en hojas de kiwi o masticar las vides; excluir gatos con cercas de alambre.
  • La sequía y el riego irregular o muy poca luz solar pueden hacer que las hojas se caigan y dar como resultado frutos poco desarrollados.

Cuidado de los kiwis de otoño e invierno

  • Pode las vides cada invierno cuando estén inactivas; quitar aproximadamente un tercio de las extremidades que crecen de los brazos permanentes; quitar las ramas que ya hayan dado fruto tres años; quitar las enredaderas dañadas o enredadas y retorcidas.
  • Proteja los baúles del frío invernal envolviéndolos en arpillera.

Propagación de kiwis

  • La forma más fácil de propagar kiwis es cortando madera blanda; tome un corte de 4 a 6 pulgadas de un nuevo brote; sumérjalo en hormona de enraizamiento y colóquelo en una mezcla orgánica para macetas; cortar comúnmente la raíz en 2 a 4 semanas.
  • Las semillas de kiwi germinan fácilmente después de la estratificación; coloque las semillas en el refrigerador durante 3 semanas antes de sembrar. Las plantas resultantes serán masculinas o femeninas.
  • Los kiwis se pueden propagar por injerto; use un vástago inactivo y únalo al patrón en pleno invierno; use injerto de látigo y lengua o hendidura.

Variedades de kiwi para crecer

  • Cultivares autofértiles: “Issai”, “Blake”.
  • Cultivares con bajos requisitos de enfriamiento: “Monty”, “Vincent”, “Abbot”, “Allison”.
  • Cultivares femeninos no autofértiles: “Hayward”, “Bruno”.
  • Varón cultivar: “Tomuri”
  • Productores de cultivos pesados: “Bruno”, “Abad”.
  • Producir fruta que se pueda comer entera, incluida la piel, como las uvas: “Issai”, “Ananasnaya”.

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