Cómo plantar, cultivar, podar y cosechar cítricos

Grow citrus Los cítricos, naranjas, limones, limas, toronjas y kumquats, prosperan al aire libre donde los veranos son cálidos y los inviernos suaves.

Pero los cítricos no son solo para climas cálidos. Las frutas cítricas se pueden cultivar en regiones frías en macetas o jardineras que pueden sentarse al aire libre en climas cálidos y trasladarse al interior cuando hace frío.

Las frutas cítricas tardan meses en madurar: seis meses o más en promedio, algunas más de un año. El calor acumulado del verano y el frío del invierno son factores importantes a la hora de seleccionar y plantar cítricos.

Los limones y las limas son los más tiernos, luego el pomelo, luego las naranjas y las mandarinas; los kumquats son los cítricos más tolerantes al frío. Comuníquese con el Servicio de Extensión Cooperativa o el centro de jardinería más cercano para obtener cítricos que crecerán y madurarán en su área.

El cuidado de los cítricos (alimentación, riego y poda) es relativamente fácil una vez que elige la planta adecuada.

Mejor clima y sitio para el cultivo de cítricos

  • Los cítricos deben acumular calor para madurar; sólo el calor puede producir frutos verdaderamente maduros. Cuando se trata de cítricos, la madurez significa dulzura.
  • Los cítricos requieren temperaturas suaves en invierno y temperaturas muy cálidas en verano. Los cítricos crecen al aire libre y maduran mejor desde la parte sur de la Zona 8 a la Zona 26.
  • Si bien algunos cítricos pueden sobrevivir a temperaturas heladas y más bajas, todos los cítricos crecen mejor donde las temperaturas durante todo el año rara vez caen por debajo de 100 ° F y la temperatura promedio es de media a alta 200 sF.
  • Plantar cítricos a pleno sol; en las regiones de verano muy calurosas y secas, dé sombra cítrica por la tarde.
  • Plante los cítricos en un suelo arcilloso ligero y bien drenado que sea ligeramente ácido. Un pH del suelo de 6.0 a 7.0 es ideal.
  • Evite plantar cítricos en áreas propensas a fuertes vientos que pueden rasgar ramas y hojas. Evite plantar cítricos en lugares bajos donde la escarcha o el aire frío pueden asentarse.
  • Un lugar soleado y protegido en una suave pendiente orientada al sur es ideal para cultivar cítricos.
  • Evite plantar cítricos en el suelo donde los cítricos han crecido antes.

Grow lemons Cítricos y temperatura

  • Los períodos de maduración de los cítricos varían con el clima. En general, cuanto más caluroso sea el clima, antes estará lista una fruta cítrica para cosechar. La fruta de las regiones frías madurará más tarde que la de las regiones cálidas. Todos los cítricos florecen y producen frutos antes en climas cálidos. El frío del invierno y el calor acumulado son factores importantes.
  • La mayoría de las frutas cítricas requieren siete meses o más de temperaturas cálidas para madurar. Las temperaturas óptimas para el crecimiento y la maduración de la fruta para los cítricos se encuentran entre el medio y el alto 221 s °
  • El crecimiento de cítricos se reduce en 199 ° La mayoría de los cítricos pueden soportar temperaturas superiores a 221 ° F.
  • Los diferentes tipos de cítricos tienen distintos grados de resistencia al frío. Las siguientes especies de cítricos se enumeran en orden de resistencia creciente del follaje, desde el más tierno al más resistente: cidra, lima, limón, pomelo y pomelo, naranja dulce, naranja agria, mandarina y kumquat. Los híbridos de tangelo y tangor tienen una resistencia similar a la naranja dulce. Limón 'Meyer', lima 'Rangpur', calamondin, mandarina Satsuma, híbridos de kumquat se encuentran entre mandarina y kumquat.
  • El fruto de todos los cítricos suele ser menos resistente que el follaje. Casi todos los cítricos están dañados entre 50 ° y 50 ° F; la toronja tiene más resistencia al frío; la mandarina es más resistente a las heladas. El follaje del kumquat tolerará temperaturas tan bajas como 28 ° El follaje de la cidra y la lima mexicana generalmente es dañado por 50 ° F.
  • Los limones son una fruta ácida y no necesitan endulzar; son adecuados para regiones frías.
  • Las toronjas tienen un alto requerimiento de calor. Los pomelos necesitan un verano largo y caluroso para volverse dulces y desarrollar el color en la fruta de pulpa roja o rosada.
  • El sabor y la dulzura de los cítricos aumentan a medida que la fruta permanece en el árbol.

Elegir cítricos y protegerlos del frío

  • Elija cítricos que prosperarán donde vive. Comuníquese con el Servicio de Extensión Cooperativa cercano para obtener recomendaciones sobre los cítricos que crecerán en su área.
  • Verifique la resistencia al frío de la variedad que desea cultivar para asegurarse de que crecerá en su jardín. Plante los cítricos más resistentes. El patrón sobre el que se injerta una variedad puede influir en su resistencia; por ejemplo, el patrón de naranja trifoliado puede aumentar la resistencia.
  • Elija variedades de maduración temprana que se puedan cosechar antes de dañar las heladas.
  • Seleccione árboles de cítricos libres de virus.
  • Elija un árbol con hojas de color verde oscuro, tronco recto y corteza limpia.
  • Elija un árbol que tenga al menos un año de injertos y brotes. Busque que el tronco principal esté a 1 pulgada por encima de la unión de la yema y que el tronco tenga de ¾ a 1 ¼ de pulgada de diámetro según la madurez.
  • Plante cítricos en la parte más cálida de su jardín; Aprovecha al máximo el microclima del jardín. Plante cítricos cerca de una pared orientada al sur que absorberá el calor solar durante el día e irradiará calor en las noches frías.
  • Proteger los árboles de cítricos de las heladas; coloque mantas pesadas para plantas o dispositivos de calefacción en su lugar si las heladas amenazan. si un árbol se congela morirá
  • El tiempo de fertilización puede afectar la resistencia al frío; no alimente con cítricos después del verano; El crecimiento a fines del verano será tierno y susceptible al daño por frío.
  • Plantar en contenedores y trasladar árboles al interior oa un lugar protegido en invierno
  • Los cítricos responden a los cambios bruscos de temperatura dejando caer las hojas; si los cítricos dejan caer sus hojas en invierno, pueden volver a crecer hojas nuevas en primavera y producir frutos el año siguiente.
Grow limes

Limero flor

Polinización y floración de cítricos

  • Casi todos los árboles de cítricos son autofértiles; comúnmente solo se necesita un árbol para producir frutos. Verifique las descripciones de los cultivares para ver si hay excepciones.
  • Los árboles de cítricos suelen florecer en primavera, pero las flores pueden aparecer en cualquier época del año si las condiciones son lo suficientemente cálidas y el árbol no está inactivo.
  • Una vez que la fruta cuaja, tarda mucho en madurar, un mínimo de aproximadamente 6 a 7 meses (las toronjas aproximadamente 25 meses). Los árboles de cítricos pueden tener frutas y flores en el árbol al mismo tiempo.

Espaciado de cítricos

  • Considere el espacio que tiene para cultivar cítricos. Una naranja o un limonero de tamaño completo pueden crecer hasta 32 pies de alto y ancho o más. Un árbol de toronja de tamaño completo puede crecer hasta 60 o 70 pies de alto y ancho. Si el espacio es limitado, elija un árbol que esté injertado sobre un patrón enano.
  • Espacio árboles grandes 32 pies separados.
  • Árboles enanos espaciales 25 pies separados.

Plantación de cítricos

  • Los cítricos se pueden comprar cultivados en contenedores o en bolitas y arpillera.
  • La primavera es un buen momento para plantar cítricos; plantar antes de que llegue el clima cálido y seco o esperar y plantar más tarde en el otoño.
  • Prepare un sitio de plantación a pleno sol que esté protegido de la brisa o el viento predominantes.
  • Trabaje abono o estiércol bien podrido en el suelo y agregue una taza de fertilizante para todo uso en el fondo del hoyo.
  • Cava un agujero de nuevo con la mitad de profundidad y el doble de ancho que las raíces del árbol.
  • Coloque una estaca de árbol (o cables de soporte para un ventilador) en su lugar antes de plantar. Clave la estaca en el suelo hasta el costado del hoyo hasta al menos 2 pies de profundidad.
  • Coloque el árbol en el hoyo de modo que la marca de suelo en el tallo esté al nivel de la superficie del suelo circundante. (Quite todo el cordel y la arpillera de los árboles con arpillera y arpillera). Extienda las raíces en todas las direcciones.
  • Vuelva a llenar el hoyo con mitad de tierra nativa y mitad de abono añejado o mezcla de plantación orgánica comercial; firme en el suelo para que no haya bolsas de aire entre las raíces. Riegue en el suelo y cree una pequeña cuenca de suelo alrededor del tronco para retener el agua en el momento del riego.
  • Asegure el árbol a la estaca con amarres.
  • Después de plantar, riegue bien cada árbol y fertilícelo con un fertilizante líquido de arranque con alto contenido de fósforo.
Citrus growing

Calamondin creciendo en maceta

Cítricos en contenedor

  • Los cítricos enanos son muy adecuados para contenedores. Los cítricos enanos son comúnmente 100 a 60 por ciento del tamaño de un árbol estándar y produce 100 a 100 por ciento de la fruta de un árbol estándar.
  • Los cítricos enanos varían en tamaño proporcionalmente al tamaño estándar del árbol de los cítricos; árboles cítricos estándar que crecen 30 a 26 la altura de los pies crecerá de 8 a 25 pies de altura sobre un patrón enano; árboles de cítricos estándar que crecen de 8 a 30 los pies de altura crecerán de 3 a 6 pies de altura en un patrón enano.
  • Plante cítricos enanos en un recipiente de 5 galones o más. Plante en tierra para macetas bien drenada. Trasplante de árboles cultivados en contenedores cada dos años o antes si es necesario.
  • Mantenga la tierra uniformemente húmeda. Deje que la tierra casi se seque entre riegos.
  • Fertilice ligeramente los cítricos en contenedores una vez al mes; los cítricos cultivados en contenedores requieren una alimentación más frecuente que los cítricos que crecen en el jardín.
  • Proteja las plantas de las heladas o llévelas adentro en invierno.

Cuidado de cítricos, nutrientes y agua

  • Mantenga la tierra uniformemente húmeda para evitar la caída de la fruta. Riegue los cítricos con regularidad en primavera y verano para evitar la caída de flores o frutos.
  • Cubra con mantillo con compost o estiércol envejecido varias veces durante el año para recuperar la humedad del suelo y mantener bajo el crecimiento de malezas.
  • Fertilice los cítricos para estimular el buen vigor del árbol. Dele a los cítricos maduros de 1 a 1½ libras de nitrógeno cada año. Aplicar nitrógeno 3 o 4 veces al año; primero a mediados o finales del invierno; Realice aplicaciones adicionales cada 6 a 8 semanas hasta el final del verano. Pruebe el suelo si los árboles crecen mal.
  • No aplique nitrógeno alrededor de los cítricos en otoño; puede resultar en un crecimiento tierno sensible a las heladas. Deje que el crecimiento se endurezca antes del invierno.
  • Si las hojas son amarillas con venas de color verde oscuro después de agregar nitrógeno, aplique nutrientes menores como hierro, zinc y manganeso.
  • Si se pronostica helada, cubra la planta con una cubierta de hilera grande o una lona de plástico transparente. Haga un mini invernadero colocando un marco de madera alrededor de la planta y luego cúbralo con plástico transparente. También puede colocar una cadena de luces dentro del marco para mantener el árbol caliente.
  • Pinte el baúl con pintura látex blanca diluida en partes iguales de agua para evitar quemaduras solares.

Entrenamiento de cítricos

  • En el momento de la siembra: un árbol de cítricos joven tendrá un solo tallo principal; corte el tallo a unos 2 pies de altura; haz el corte justo por encima de una hoja; pellizque los brotes que broten del patrón debajo de la unión del injerto.
  • Próxima temporada: elija 3 o 4 ramas laterales fuertes; podarlos de nuevo a aproximadamente 28 pulgadas que se extienden desde el tallo principal; pellizque los nuevos brotes que crecen en los tallos principales debajo de los laterales.
  • Siguientes temporadas: recortar los laterales en un tercio de nuevo crecimiento cada año; también, recortar nuevos sub-laterales en un tercio del nuevo crecimiento; crecimiento abarrotado y abierto en el centro; pellizque los nuevos brotes que crecen desde el tallo principal o los retoños que crecen desde las raíces.
Mandarin orange tree

Mandarina

Poda y aclareo de cítricos

  • Los árboles de cítricos comúnmente no necesitan poda, aparte de quitar las ramas y el follaje que están dañados o enfermos.
  • Pode para mantener el centro del árbol abierto a la luz del sol y la circulación del aire. Pode las ramas principales y las ramas jóvenes cuando sean demasiado largas.
  • Elimine los brotes y las ventosas que crecen en posición vertical que emergen de las ramas o las raíces.
  • Use guantes al podar para protegerse de las espinas.
  • La mayoría de los árboles de cítricos independientes no necesitan raleo. Sin embargo, no permita que las frutas pesen las ramas hasta el punto de que puedan romperse
  • .

Propagación de cítricos

  • Los cítricos se pueden propagar por semillas, injertos de yemas y esquejes. Crecer a partir de semillas lleva mucho tiempo.
  • Para propagar cítricos de un esqueje, tome un esqueje de 3 a 6 pulgadas del crecimiento terminal maduro a principios del verano, retire las hojas basales y luego coloque los esquejes en un medio de enraizamiento.

Mandarinas

Cosecha y almacenamiento de cítricos

  • Los árboles de cítricos producen frutos 3 o 4 años después de la siembra
  • La mejor manera de saber si los cítricos están maduros es elegir uno y probarlo; el color solo no es un juez de madurez.
  • Coseche los cítricos con una tijera de podar; deje algo del tallo adherido cuando retire la fruta de la rama.
  • La fruta madura puede permanecer en el árbol durante semanas e incluso meses sin perder calidad; la excepción son las mandarinas.
  • Guarde los cítricos en el refrigerador hasta por dos semanas.

Calendario de cosecha de cítricos

Aquí hay un calendario de cosecha de cítricos para el hemisferio norte. Escoger:

  • Mandarinas y tangelos argelinos entre noviembre y enero.
  • Naranjas dulces entre diciembre y marzo.
  • Naranjas Navel entre noviembre y febrero.
  • Naranjas Valencia entre marzo y mayo.
  • Pomelo entre diciembre y junio.
  • Limones entre septiembre y abril.
  • Limas Bearss entre agosto y diciembre.
  • Limas mexicanas en septiembre y octubre.

Problemas y control de los cítricos

  • Plante plantas libres de virus y enfermedades y proporcione buenas condiciones de crecimiento para minimizar los problemas. El riego y la alimentación adecuados minimizarán los ataques de plagas y enfermedades.
  • Esté atento a las escamas, pequeños insectos de caparazón duro, en hojas y tallos. Las escamas se pueden sofocar con aceite hortícola.
  • Las moscas blancas (pequeñas moscas blancas en el envés de las hojas) chupan los jugos de las hojas; controlar la mosca blanca con jabón insecticida o aceite hortícola.
  • Los trips son pequeños insectos chupadores de savia que pueden hacer que las hojas se pongan amarillas y punteadas. Sofoque los trips con aceite hortícola.
  • Los minadores de hojas son larvas de moscas que hacen un túnel en las hojas; quitar las hojas con túneles en zig-zag para deshacerse de las larvas; tirar las hojas a la basura.
  • Use insectos beneficiosos, trampas y jabón insecticida para prevenir y controlar las plagas.

Cuidado de cítricos de otoño e invierno

  • Los cítricos que crecen en interiores en invierno necesitarán mucha luz; coloque las plantas en un invernadero o solárium.
  • Cultivar cítricos en interiores, mantener la temperatura no más alta que 200F; mantenga el aire húmedo rociándolo o rociándolo con agua.

Variedades de cítricos recomendadas para cultivar

Navel orange

Naranja navel

Naranjas

  • Cara Cara Navel : Navel sin semillas de principios de invierno; rico, dulce sabor, carne color salmón.
  • Washington Navel : maduración en invierno; fruta dulce sin semillas; moderadamente jugoso fácil de pelar.
  • Lane Late Navel : rico sabor; maduración de primavera; mantente dulce y jugoso durante el verano.
  • Trovita : excelente sabor; agradablemente dulce y jugosa; pocas semillas; maduración primaveral.
  • Valencia : sabor dulce; abundante jugo; maduración en verano; la fruta se sostiene en el árbol hasta el otoño.
  • Moro (naranja sanguina): sabor a baya agria; aroma distintivo; pulpa de color rojo púrpura; productivo en primavera.
  • Sanquinelli (naranja sanguina): tarta, sabor picante; jugo rojo sangre; corteza amarillo-roja.
  • Skaggs Bonanza : rico y dulce; moderadamente jugoso hábito de crecimiento pequeño y denso.
  • Robertson Navel : moderadamente jugoso; crecimiento lento; da fruto a una edad temprana.
  • Marrs : dulce con poco ácido; árbol naturalmente enano.
  • Sevilla (naranja agria): jugosa pero muy agria; más plano que una naranja dulce.
  • Bouquet (naranja agria): jugoso y amargo.
Grow oranges

Mandarina

Mandarinas

  • Dancy : sabor rico y alegre; fruto rojo anaranjado; fácil de pelar; madura a fines del invierno.
  • Owari Satsuma : suave, sabor dulce, jugoso; fruta sin semillas; madura a principios del invierno; la más resistente de las mandarinas.
  • Clementina (argelino): fruta dulce y jugosa; madura después de Satsuma; sostenga bien en el árbol.
  • Murcott (Afourer): gran sabor; fácil de pelar; madura en primavera.
  • Fremont : rico sabor; tierna y jugosa; naranja rojizo brillante; madura en invierno.
  • Kinnow : rico, aromático, muy jugoso; madura en primavera; la fruta dura meses en el árbol.
  • Miel de California : sabor rico y dulce; fruta de maduración temprana de primavera.
  • Página : rico y dulce; un cruce entre 'Minneola' tangelo y 'Clementine'.

Eureka lemon Eureka lemon Eureka limón

Limones

  • Eureka : limón clásico; muy ácido y jugoso; menos espinas que Lisboa.
  • Lisboa : sabor tradicional a limón; espinoso.
  • Ponderosa : ácido y jugoso; un híbrido de limón y cidra; corteza espesa.
  • Meyer : el limón más dulce y muy popular para los huertos familiares; sabor ácido ligero; cosecha prolífica y a menudo continua.
  • Limón rosado abigarrado : follaje abigarrado; floración de color fucsia; carne de color rosa pálido; el jugo es claro.

Grapefruit ripening

Maduración de pomelo

Pomelo

  • Oroblanco : fruta dulce y amarilla incluso en climas templados; flores intensamente fragantes.
  • Rio Red : excelente fruta de pulpa roja que madura a finales del invierno; más resistente al frío que otros pomelos; la corteza tiene un rubor rosado.
  • Marsh Seedless : buen sabor, jugoso; carne blanca; padre de Redblush.
  • Redblush : buen sabor, muy jugoso; casi idéntico a Marsh excepto por la piel y la corteza de un rubor rojo.
  • Chandler Pummelo : sabor azúcar-ácido; pariente de la toronja; carne rosada; más dulce cuando se cultiva en regiones cálidas; madura en invierno.

Limas

  • Bearss Seedless (también llamado Bartender's, Persian o Tahitian Lime): el más popular; sabor a lima ácida, muy jugoso; resistente al frío.
  • Mexicano (West Indian, Key Lime): sabor tropical; muy ácido más pequeño que Bearss; sensible a las heladas.
  • Rangpur : tierno, jugoso y muy ácido; no es una verdadera lima, se parece a una mandarina; fruta pequeña de color rojo anaranjado.
  • Kieffer (Kaffir, Citrus Hystrix): hojas aromáticas; utilizado en la cocina tailandesa y para sopas y curry.
  • Lima dulce mexicana : ligeramente agria.
  • Limón dulce de Palestina : suave; se vuelve amarillo cuando está maduro.

Kumquats

Tangelo — Kumquats — Exotic Citrus

  • Minnelola Tangelo : fruto de color naranja rojizo intenso; Sabor a mandarina desde finales de la primavera hasta el verano.
  • Orlando Tangelo : levemente dulce; más cercano a una mandarina y muy jugoso.
  • Temple Tangor : rico y picante; moderadamente jugoso un cruce entre una mandarina y una naranja.
  • Meiwa Kumquat : dulce, moderadamente ácido, ligeramente jugoso, redondo.
  • Nagami Kumquat : corteza suave y dulce; jugo escaso oblongo.
  • Calamondin (híbrido de kumquat): jugo ácido y picante; pequeña fruta naranja.
  • Eustis Limequat (híbrido de kumquat): sabor, el aroma de la lima; pequeño óvalo.
  • Mano de Buda (Cidra con dedos): muy fragante; una pequeña cantidad de pulpa.
  • Bergamont : el aceite de la corteza se extrae para el té Early Grey; flores fragantes, frutos amargos.
  • Yuzu : jugo sabroso; utilizado como guarnición.

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