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Cómo plantar, cultivar, podar y cosechar ciruelas

How to grow plums

Ciruelas europeas

Las ciruelas son un grupo diverso de árboles frutales. Las ciruelas se pueden encontrar en la mayoría de las regiones templadas del mundo. Existe una amplia gama de tamaños, formas, colores y sabores de árboles.

Las ciruelas europeas son azules y se cultivan ampliamente. Las ciruelas japonesas son rojas y muy populares. Las ciruelas nativas americanas son pequeñas y ácidas. Las ciruelas Damson son de color azul profundo y son un subconjunto de las ciruelas europeas, al igual que los calibres, que comúnmente son verdes. Las ciruelas pasas son un tipo de ciruela europea con un contenido extra alto de azúcar (lo que permite que se sequen sin fermentar en el hueso). Las ciruelas cereza son pequeñas ciruelas nativas o silvestres. Plumcots y pluots son híbridos entre ciruelas y albaricoques.

Las ciruelas tienen diferentes épocas de floración, desde principios de primavera hasta finales de primavera. Algunas son autofértiles y otras requieren un polinizador. Algunas ciruelas son adecuadas para el cultivo en regiones frías del norte; otros pueden cultivarse en regiones de invierno templado.

Dada la diversidad de ciruelas, es importante elegir una ciruela o ciruelas que crezcan bien donde vives. Comuníquese con el Servicio de Extensión Cooperativa más cercano para obtener una lista de las variedades de ciruelas recomendadas que darán frutos en el lugar donde vive.

Mejor clima y sitio para el cultivo de ciruelas

  • Las ciruelas crecen en las Zonas 4 a 20. Comuníquese con el Servicio de Extensión Cooperativa cercano para conocer las variedades de ciruela que crecen mejor en su área. Un centro de jardinería cercano ofrecerá variedades de ciruela para su región.
  • Plante ciruelas a pleno sol. Las ciruelas pueden tolerar la sombra parcial, pero el rendimiento será menor.
  • Plante ciruelas en un suelo profundo y bien drenado que retenga la humedad. Prepare el sitio de plantación trabajando en abundante abono añejo, estiércol añejo o mezcla de plantación orgánica comercial antes de plantar.
  • Las ciruelas prefieren un suelo ligeramente ácido con un pH de 6.0 a 6.8
  • No plante ciruelas en suelos anegados o arenosos. A las ciruelas no les gustan los pies mojados.
  • Evite plantar ciruelas en lugares bajos que puedan acumular aire frío o heladas en primavera. Las flores son vulnerables a las heladas y deben protegerse.
  • Una buena ubicación para un ciruelo es una exposición al norte que se mantiene más fresca durante más tiempo en primavera y fomenta la floración tardía.
Grow plums

Presidente European Plum

Elegir el ciruelo adecuado

  • Hay muchas variedades de ciruelas. Comuníquese con el Servicio de Extensión Cooperativa más cercano para conocer las variedades de ciruela que crecen mejor en su área.
  • Las ciruelas se pueden dividir en tres tipos: europeas, americanas y japonesas.
  • Las ciruelas europeas y americanas crecerán en cualquier lugar donde crezcan las manzanas.
  • Las ciruelas japonesas crecerán en cualquier lugar donde crezcan los melocotones.
  • Ciruelas europeas ( Prunus domestica ) crecen mejor en las Zonas 4 a 9. Son de floración tardía y por lo general no se dañan por las heladas. Pueden tolerar suelos arcillosos, pero los suelos arcillosos son los mejores. Se originaron en Europa. Las subespecies de ciruelas europeas son ciruelas y bullaces.
  • Ciruelas japonesas ( Prunus japonica ) son semi-resistentes; crecen mejor en las Zonas 6 a 25; algunos crecerán en zonas más frías que la Zona 6. Ciruelas japonesas originarias de China.
  • Ciruelas americanas ( Prunus americana ) son las más tolerantes al frío. Crecen tan al norte como la Zona 3 del USDA. Toleran la sequía y requieren un suelo bien drenado. Las ciruelas americanas se originaron en los Estados Unidos.
  • Elija una ciruela que pueda tolerar el frío del invierno donde vive.
  • Los ciruelos se pueden comprar a raíz desnuda, en forma de bola y arpillera, o en un recipiente. Plante árboles de raíz desnuda cuando estén inactivos a fines del invierno o principios de la primavera.

Plum pollination Polinización del ciruelo

  • Las ciruelas europeas y las ciruelas damasco son generalmente autopolinizantes.
  • Las ciruelas americanas requieren polinización cruzada.
  • Las ciruelas japonesas requieren polinización cruzada con pocas excepciones. (Las ciruelas japonesas autofértiles producirán una cosecha más grande cuando se plantan con un polinizador).
  • Las ciruelas híbridas estadounidenses-japonesas generalmente necesitan polinización cruzada por una variedad estadounidense o japonesa.
  • Para que se produzca la polinización cruzada, dos ciruelas deben estar floreciendo al mismo tiempo. Algunas ciruelas florecen a principios de primavera; otros florecen a mediados de primavera y otros florecen a finales de primavera; Los cultivares de floración temprana y tardía no se polinizarán de forma cruzada porque sus flores no están abiertas al mismo tiempo. Comuníquese con el Servicio de Extensión Cooperativa más cercano para obtener una lista de las variedades recomendadas, el período de tiempo en que florecen y los polinizadores adecuados.
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  • Los polinizadores adecuados deben crecer dentro 204 pies uno del otro y florecen al mismo tiempo. Una buena estrategia es plantar dos o tres variedades diferentes de ciruelas europeas, americanas o japonesas para asegurar la polinización.
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  • Elija una variedad autofértil si solo puede plantar un árbol.
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Portainjerto de ciruelo

  • El portainjerto del ciruelo determinará la altura del árbol. Las ciruelas enanas crecen de 8 a 25 pies de altura; ciruelas semienanas de 24 a 18 pies de altura; las ciruelas estándar pueden crecer hasta 70 pies de altura o más.
  • La madera fructífera o los tallos de un ciruelo se injertan comúnmente en un patrón que es adecuado para el suelo en el que crecerá y puede resistir enfermedades comunes. Los productores seleccionan portainjertos adecuados para la región donde se venderá un árbol.
  • Aquí están los portainjertos de ciruela comunes: 'Myrobalan' (puede producir un árbol 50 – pies de altura): 'Nemaguard' (resiste las plagas del suelo y requiere un suelo bien drenado); 'Pixie' (portainjerto enano que produce árboles sobre 24 pies de altura); “Mariana” (produce árboles semi-enanos y tolera el suelo húmedo).

Santa Rosa Japanese Plum

Ciruelo Rendimientos

  • Las ciruelas enanas producirán 100 a 75 libras de fruta cada año.
  • Las ciruelas semienanas producirán 200 a 199 libras de fruta cada año.
  • Los árboles estándar producen 204 a 199 libras de fruta cada año.

Espaciado de ciruelos

  • Espacio árboles de tamaño completo 30 a 50 pies separados.
  • Espacio árboles semi-enanos 24 a 20 pies separados.
  • Árboles enanos espaciales 8 a 24 pies separados.

Plantación de ciruelos

  • Plante árboles de raíz desnuda a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra mientras los árboles aún estén inactivos.
  • Plante árboles cultivados en macetas o en forma de bola y arpillera en la primavera o principios del verano antes de que llegue el clima cálido y seco. En las regiones de invierno templado, los ciruelos se pueden plantar en el otoño.
  • Prepare un sitio de plantación a pleno sol que esté protegido de la brisa o el viento predominantes.
  • Aplique abono o estiércol bien podrido en el suelo.
  • Cava un agujero de nuevo con la mitad de profundidad y el doble de ancho que las raíces del árbol. Agregue una taza de fertilizante para todo uso al fondo del hoyo.
  • Coloque una estaca de árbol (o cables de soporte para un ventilador) en su lugar antes de plantar. Clave la estaca en el suelo hasta el costado del hoyo hasta por lo menos 2 pies de profundidad.
  • Coloque la planta en el hoyo de modo que la marca de suelo de la maceta del vivero en el tallo esté al nivel de la superficie o una pulgada o dos más profunda que el suelo circundante. Quite todo el cordel y la arpillera de los árboles con arpillera y arpillera. Extiende las raíces en todas direcciones.
  • Vuelva a llenar el hoyo con mitad de tierra nativa y mitad de abono añejado o mezcla de plantación orgánica comercial; firme en el suelo para que no haya bolsas de aire entre las raíces. Riegue en el suelo y cree una modesta cuenca de suelo alrededor del tronco para retener el agua en el momento del riego.
  • Asegure el árbol a la estaca con amarres.
  • Después de plantar, riegue bien cada árbol y fertilícelo con un fertilizante de arranque líquido con alto contenido de fósforo.

Ciruelos de cultivo en contenedor

  • Los ciruelos enanos se pueden cultivar en contenedores.
  • Elija una olla o tina grande al menos 30 pulgadas de ancho y profundo que está bien drenado.
  • Plante árboles en una mezcla para macetas orgánica comercial.
  • Mantenga la tierra uniformemente húmeda pero no mojada.
  • Alimente a las ciruelas que crecen en contenedores con un fertilizante para todo uso que sea un poco más alto en potasio.
  • Tras dos años, trasplante el árbol a un contenedor que esté 50 pulgadas de ancho y profundidad.

Cuidado, nutrientes y agua del ciruelo

  • El primer verano después de plantar, riegue un ciruelo semanalmente. Una vez que el árbol esté establecido, solo necesitará un riego poco frecuente.
  • Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante el tiempo que las frutas se hinchan para que alcancen su tamaño completo. Si la tierra se seca y luego se agrega agua, es probable que las pieles de las ciruelas se partan.
  • Pruebe el agua para asegurarse de que no tenga un alto contenido de sal, boro o cloro.
  • Alimente a los árboles a principios de la primavera esparciendo varias pulgadas de abono o estiércol envejecido debajo de la línea de goteo de cada árbol. Además, en primavera, alimente a los árboles con un (24 – 20 – 20) fertilizante; Haga esto antes de que cuaje. No fertilice los ciruelos entre el cuajado y la cosecha.
  • Si el crecimiento de los árboles es lento, pruebe el suelo en busca de deficiencias de nutrientes. Si el crecimiento es vigoroso y exuberante; plantar un cultivo de cobertura alrededor de los árboles para utilizar algunos de los nutrientes adicionales.
  • A principios de la primavera, proteja los árboles que han perdido hojas o que han brotado o están floreciendo debido a las heladas. Cuando se pronostica helada, cubra los árboles con una cubierta para hileras de alta resistencia o una hoja grande de plástico.
  • Mantenga el área alrededor del ciruelo libre de malezas para evitar la competencia por los nutrientes y el agua

Ciruela europea de crecimiento vertical

Formación y poda de ciruelas europeas

  • Las ciruelas europeas tienen un hábito de crecimiento erguido. Las plántulas de ciruela europea generalmente se venden como látigos sin ramas. Por lo general, están entrenados para un líder central o una forma de líder central modificada.
  • En el momento de la siembra en primavera: comenzando con un látigo, corte el líder central con un corte en ángulo justo por encima de un brote a aproximadamente 5 pies de altura. Si la plántula tiene ramas laterales, retire cualquier lateral inferior a 30 pulgadas; pode los laterales restantes a la mitad.
  • Primer verano: recorte los laterales principales a aproximadamente 8 pulgadas desde el comienzo del crecimiento de este año; cortar en brotes que asciendan hacia afuera; corte los nuevos brotes o laterales a aproximadamente 6 pulgadas; dejar intacto al líder central.
  • Segunda primavera después de la siembra: reduzca el líder central a aproximadamente un tercio del crecimiento del año pasado.
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  • Siguientes resortes: reduzca el líder central en dos tercios del crecimiento del año pasado hasta que alcance la altura máxima. Corta cualquier madera muerta, dañada o enferma. Elimine el crecimiento viejo e improductivo para despejar la congestión en el centro del árbol. Pode el líder central a aproximadamente 1 pulgada del crecimiento del año anterior. Pode para darle forma,
  • Después de los veranos: poda y fruta fina a lo largo de los laterales; las ciruelas no crecen en espuelas como las manzanas y las peras.

Entrenamiento y poda de ciruelas e híbridos japoneses y americanos

  • Las ciruelas japonesas y americanas tienen un hábito de crecimiento generalizado. Las plántulas japonesas suelen tener varias ramas. Por lo general, están entrenados para una forma de centro abierto con cinco andamios principales.
  • Primer año: Seleccione 3 o 4 laterales principales bien espaciados y pode cada dorso a la mitad; cortar en brotes que miran hacia afuera. Corta el líder central justo por encima del lateral superior.
  • Segundo año: los laterales elegidos el año pasado ahora tendrán un nuevo crecimiento llamado sublaterales; elija 3 o 4 de cada uno y córtelos a la mitad; también elimine todos los cruces débiles, abarrotados; y brotes que crecen desde el tronco principal. El marco de la extremidad no está establecido.
  • Años siguientes: cortar madera muerta, dañada o enferma; madera delgada y congestionada para que la luz del sol y el aire puedan llegar al centro del árbol.

Consejos generales de poda para ciruelos

  • Las ciruelas nacen en brotes y espuelas de un año que crecen en madera más vieja. El objetivo de la poda es mantener el crecimiento estacional de la madera de un año y mantener el centro del árbol abierto a la luz solar sin la cual morirán las espuelas fructíferas
  • No podar en invierno; pode después de que se hayan abierto los brotes y haya comenzado un nuevo crecimiento; esto hará que sea más difícil para la enfermedad del cancro bacteriano y la enfermedad de la hoja de plata entrar en las heridas de poda.
  • Pode para eliminar todas las ramas enfermas, muertas y rotas.
  • Elimine las ramas verticales de rápido crecimiento llamadas brotes de agua.
  • Quite los brotes que crecen desde la raíz debajo del suelo, llamados chupones.
  • Retire las ramas que se cruzan y se frotan que puedan lastimarse entre sí.
  • Elimine las ramas con ramificaciones en V, llamadas entrepiernas; las ramas estrechas de la entrepierna no pueden soportar el peso de la fruta.
  • No pode más de un tercio del árbol total cada año.
  • Después de la cosecha, pode hasta ¼ de los brotes que acaban de dar fruto. Corte cada brote de nuevo a un brote lateral inferior nuevo para que la fruta del próximo año se acerque más al centro del árbol.
  • Reducir los tallos y ramas laterales viejos y los sublaterales que ya no dan fruto. Esto le dará a las ramas jóvenes con fruto y a las espuelas mucho sol y espacio para el crecimiento y la fructificación.
  • Los brotes de los ciruelos crecen 20 a 30 pulgadas cada año; los árboles no productivos tienen más brotes que los árboles frutales. Si el árbol no crece tanto, verifique los niveles de nutrientes del suelo y agregue fertilizante según sea necesario. Si el crecimiento es vigoroso y exuberante pero hay una falta de fruta, reduzca el fertilizante y plante un cultivo de cobertura para eliminar el nitrógeno del suelo.

Pruning and thinning plums Ciruela aclaradora Frutas de árbol

  • La caída de frutas a principios del verano es natural; se conoce como “caída de junio”. La caída de junio es la forma natural que tiene el árbol de dejar caer el exceso de fruta.
  • Es posible que sea necesario diluir más. Fruta delgada de árboles que están muy cargados.
  • Quite las frutas más pequeñas o deformes cuando sean del tamaño de una canica.
  • Deje alrededor de 4 pulgadas entre cada ciruela grande en cultivares de frutos grandes. Deje 2 pulgadas entre cada fruta en los cultivares de frutos pequeños.
  • La mayoría de los ciruelos producen más frutos de los que pueden soportar físicamente. Coloque estacas bifurcadas debajo de las ramas llenas de frutas.

Cosecha y almacenamiento de ciruelas

  • Los ciruelos japoneses y estadounidenses comúnmente comienzan a dar frutos de 3 a 4 años después de la siembra.
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  • Las ciruelas europeas comienzan a dar frutos de 4 a 5 años después de la siembra.
  • Las ciruelas son verdes hasta que justo antes de madurar, el verde da paso al color. Las ciruelas japonesas cambian de verde a rojo. Las ciruelas europeas cambian de verde a azul.
  • Las ciruelas tienen mejor sabor cuando maduran en el árbol. Las ciruelas no maduran al mismo tiempo; pruebe la fruta para decidir si debe cosechar.
  • Elija ciruelas europeas cuando estén suaves y dulces.
  • Elija ciruelas japonesas y americanas cuando estén firmes y maduras (cuando la pulpa comience a ceder ante la presión del pulgar); déjalos terminar de madurar en la encimera de la cocina.
  • Deje un tallo corto adherido a la fruta para evitar que la piel se desgarre y no dañe los brotes de la fruta del próximo año.
  • Las ciruelas ligeramente suaves son las mejores para comer frescas; Las ciruelas firmes son mejores para cocinar, conservar y congelar. Come ciruelas maduras de inmediato; Las ciruelas ligeramente maduras se conservarán durante unas dos semanas.
  • Guarde las ciruelas en el refrigerador durante unos días. Congele o seque las ciruelas adicionales.

Propagación de ciruelos

  • Las ciruelas se propagan por injerto. La parte leñosa de la planta que produce frutos (llamada “vástago” o “brote”) se injerta en el sistema de raíces.
  • Los injertos a principios del verano producirán nuevos brotes en la misma temporada.
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  • Cuando las estaciones son cortas, los brotes más tarde en el verano para crecer la temporada siguiente.

Problemas y control de los ciruelos

  • El nudo negro es una enfermedad fúngica que puede atacar la rama de un árbol. Durante la temporada de inactividad, elimine cualquier crecimiento oscuro, nudoso o agallas junto con 25 pulgadas de madera sana. Para evitar el nudo negro, rocíe los árboles con azufre de cal cuando los cogollos se hinchen y nuevamente una semana después.
  • La mancha foliar es una enfermedad fúngica que causa manchas oscuras o agujeros de disparo en las hojas y caída temprana de las hojas. Recolecte y deseche las hojas enfermas. La próxima primavera rocíe los cogollos hinchados con cal-azufre cada 1 a 3 semanas en clima húmedo o húmedo.
  • Los curculios de ciruela son escarabajos marrones de nariz larga que causan cicatrices en forma de media luna en la fruta. Toque el árbol y los curculios de ciruelas adultas se caerán; atraparlos con un paño blanco y verterlos en agua con jabón.
  • Las aves comen cogollos en invierno y ciruelas maduras en verano. Árboles de red para mantener alejados a los pájaros. Los árboles pequeños se pueden proteger con una jaula de red.
  • La pudrición parda es una enfermedad fúngica que causa manchas de moho suaves, marrones y difusas en la fruta; rocíe los árboles con cal-azufre cuando los brotes comiencen a ponerse verdes en primavera; durante la floración rocíe los árboles con azufre si el clima es húmedo, lluvioso o por encima 200 ° F. La pudrición marrón también puede hacer que las hojas y las flores se vuelvan marrones.
  • El nudo negro es una enfermedad fúngica que puede atacar la rama de un árbol. Durante la temporada de inactividad, elimine cualquier crecimiento oscuro, nudoso o agallas junto con 25 pulgadas de madera sana. Para evitar el nudo negro, rocíe los árboles con azufre de cal cuando los cogollos se hinchen y nuevamente una semana después.
  • La mancha bacteriana de la hoja puede causar manchas oscuras o agujeros de disparo en las hojas y caída temprana de las hojas. Recolecte y deseche las hojas enfermas. La próxima primavera rocíe los cogollos hinchados con cal-azufre cada 1 a 3 semanas en clima húmedo o húmedo.
  • Los pulgones harinosos de las ciruelas y los pulgones de las ciruelas rizadas que se alimentan de las hojas harán que las hojas se curven y se deformen. Los excrementos de áfidos harán que las hojas se vuelvan pegajosas y pueden aparecer moho grisáceo. Golpee los pulgones de las hojas con un fuerte chorro de agua.
  • Las orugas de la polilla pueden alimentarse de las hojas; las telarañas de oruga pueden rizar las hojas. En invierno, rocíe los árboles con aceite en aerosol inactivo para sofocar los huevos que hibernan.
  • La hoja de plata es una enfermedad fúngica que hace que las hojas tengan un brillo plateado, las ramas pueden morir. Retire y deseche las hojas y ramas infectadas.
  • El cancro bacteriano hace que la corteza o los tallos rezumen resina o goma de color naranja. El chicle que rezuma también puede indicar una lesión contundente en la madera. Pode toda la madera infectada y tírela a la basura.
  • Los ácaros pueden hacer que las hojas se vuelvan moteadas y descoloradas; Se verán correas de seda fina en el envés de las hojas. Rocíe las hojas con aceite de verano para sofocar los ácaros.
  • Las avispas y los pájaros pueden comer agujeros irregulares en la fruta madura. Cubra los árboles con redes y coloque trampas para avispas.
  • La larva de la polilla de la manzana puede masticar pequeños agujeros en las hojas; los agujeros estarán rodeados de excrementos negros. A fines de la primavera, coloque trampas de feromonas para atraer y atrapar polillas machos para evitar el apareamiento. Atrapa las larvas en bandas de árboles pegajosas.
  • Plum pocket es una enfermedad fúngica que hace que las frutas se distorsionen y se ahuequen y caigan temprano. Retire la fruta al final de la temporada y limpie los escombros debajo de los árboles para evitar que el hongo hiberne.
  • La costra es una enfermedad fúngica que hace que aparezcan costras de color marrón oscuro en la piel de la fruta; la fruta puede partirse y supurar. Rocíe con un fungicida. Retire y destruya la fruta infectada.

Cuidado de los ciruelos de otoño e invierno

  • Quite la fruta podrida que aún cuelga del árbol y limpie los restos de frutas y hojas debajo del árbol.
  • Rocíe los árboles con rociador inactivo para controlar las plagas y enfermedades que hibernan.
  • Pode las ramas con enfermedad del nudo negro. Pode para entrenar después de la brotación en primavera.

Yellow plumCiruela Variedades de árboles para crecer

  • Las variedades de ciruelas europeas (autofértiles) incluyen: 'Agen', Arctic ',' Bradshaw ',' Brroks ', California Blue', 'Damson', 'Early Italian ',' French Prune ',' Grand Duke ',' Green Gage ',' Italian Prune ',' Lombard ',' President ',' Reine Claude ',' Stanley ',' Sugar '. Huevo japonés “.
  • Variedades de ciruela japonesa e híbrida: 'Kaga', 'South Kabota', 'Abundance', 'Beauty', 'Burbank', 'Burgundy', 'Casselman', ' Delight ',' Duarte ',' El Dorado ',' Elephant Ear ',' Ember ',' Friar ',' Howard Miracle ',' Kelsey ',' Laroda ',' Late Santa Rosa ',' Mariposa ',' Meredith ',' Methley ',' Nubiana ',' Ozark Premier ',' Pipestone ',' Queen Ann ',' Redheart 'Santa Rosa', 'Satsuma', 'Shiro', 'Simka', 'Sprite', 'Stark Giant Cherry Plum ',' Starkling Delicious ',' Superior ',' Weeping Santa Rosa ',' Wickson '.
  • Variedades americanas: 'Desoto', 'Hawkeye', 'Cheney', 'Wayland', 'Golden Beauty', 'Miner', 'Compass', 'Oha', 'Opata', 'Sapa'.
  • Americano de frutos rojos: 'Superior', 'Underwood', 'Monitor', 'Redcoat', 'Red Glow', 'Peperstone'.
  • Yellow plum Las plumcots son híbridos de ciruelas y albaricoques.
  • Pluot es una combinación híbrida de ciruelas y albaricoques, siendo la ciruela el contribuyente mayoritario. El árbol pluot necesita condiciones de crecimiento similares a las de un ciruelo.
  • El Plumcot es un cruce híbrido de albaricoque y ciruela. Las características de este árbol frutal híbrido son 199 por ciento ciruela y 150 por ciento de albaricoque. el ciruelo necesita condiciones de crecimiento similares a las de un ciruelo.

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