Cómo cultivar mango

Los árboles de mango pueden crecer en el jardín de la casa. El mango es originario del sur de Asia y el este de India. Los mangos se encuentran entre las frutas más cultivadas en los trópicos.

Hay más de 500 cientos de cultivares de mango. Algunos pueden crecer más de 100 pies de altura y más de 30 pies de anchura. Los cultivares enanos más pequeños que son ideales para huertos familiares crecen de 4 a 8 pies de altura. “Tommy Atkins” es el mango más cultivado en todo el mundo. Es 10 a 12 pies de altura en la madurez.

La fruta del mango puede variar en tamaño y dulzura y en color de piel y pulpa. La fruta puede ser redonda u ovalada, pesar de 6 onzas a 5 libras cada una y tener una piel que puede ser verde con manchas rojas o verde amarillento con partes rosadas. A medida que la fruta madura, los tonos cálidos rojos, naranjas y amarillos se intensifican y el verde se desvanece.

El color de la pulpa del mango puede ser amarillo pálido, dorado o naranja. El sabor del mango recuerda al durazno, albaricoque y papaya. La fruta debe pelarse antes de comer y una semilla grande y plana en el medio debe cortarse de la carne.

Los mangos se pueden comer crudos, en rodajas o en cubos. El mango se puede comer solo o con otras frutas. El mango se puede usar en compotas, pasteles y tartas; Se puede conservar y utilizar como base para sorbetes, látigos, helados, bebidas y salsas de postre. Los mangos poco maduros se pueden convertir en chutney de mango y encurtido de mango.

Mejor clima y sitio para el cultivo del mango

  • Los mangos deben crecer en un clima libre de heladas. Los mangos requieren clima cálido y seco para dar fruto. Los mangos, como el calor, resienten las temperaturas frías
  • Las flores de mango y las frutas jóvenes se dañarán o matarán por temperaturas inferiores 40 ° F, incluso durante una o dos horas. Los árboles jóvenes se dañarán si la temperatura desciende por debajo 30 ° F; los árboles maduros se dañarán si la temperatura baja a 25 °
  • Planta mangos a pleno sol.
  • Plante mangos en suelos profundos, ricos en compost y bien drenados. Es necesario un suelo profundo para acomodar la raíz principal del mango. Evite plantar mangos en suelos arcillosos pesados ​​o en suelos húmedos
  • Los mangos prefieren un pH del suelo de 5.5 a 7.5.

Elección de la planta de mango adecuada

  • Los cultivares de mango que crecen en un clima pueden no crecer bien en otro. Todos los mangos requieren climas tropicales o subtropicales; algunos pueden crecer en climas húmedos; algunos crecen solo en climas secos
  • Consulte al Servicio de Extensión Cooperativa cercano, al grupo Master Gardener o al grupo local de productores de frutas para saber qué cultivares crecerán bien donde usted vive.
  • Considere la altura del cultivar en la madurez; Las variedades enanas son las más adecuadas para la mayoría de los huertos familiares.
  • “Tommy Atkins” es el mango más cultivado en todo el mundo. Es 10 a 12 pies de altura en la madurez.
  • “Alphonso” es ampliamente considerado el mango con mejor sabor; crece 10 a 15 pies de altura.
  • Los mangos generalmente se venden como retoños injertados.

Polinización de mango

  • La inflorescencia del mango es una colección de hasta 2, 000 – flores diminutas. La mayoría no produce polen, pero algunas son flores perfectas que contienen partes masculinas y femeninas; Estas flores pueden autopolinizarse y producir frutos sin la polinización cruzada de otro árbol. El polen no caerá con alta humedad o lluvia. La fertilización no ocurrirá cuando las temperaturas nocturnas sean inferiores 55 °
  • Los mangos pueden ser polinizados por moscas, moscas flotantes y, en ocasiones, por abejas melíferas.

Rendimiento del mango

  • Un árbol de mango maduro puede producir 100 a 200 frutas o más cada año dependiendo del cultivar.

Espaciado de mango

  • Hay cientos de cultivares de mango. Algunos pueden crecer más de 100 pies de altura y más de 30 pies de anchura. Hay cultivares mucho más pequeños e incluso cultivares enanos que crecen entre 4 y 15 pies de altura. Considere el tamaño a la madurez del cultivar que desea cultivar y espacie los árboles en consecuencia.

Siembra de mango

  • Prepare un sitio de plantación a pleno sol protegido de la brisa o el viento predominantes. Una pared orientada al sur que puede acumular e irradiar calor solar es un buen lugar en lugares más fríos.
  • Trabajar abono bien descompuesto o estiércol en el suelo.
  • Cava un agujero la mitad de nuevo tan profundo y dos veces más ancho que las raíces del árbol. Agregue una taza de fertilizante para todo uso al fondo del hoyo.
  • Coloque una estaca de árbol en su lugar antes de plantar. Conduzca la estaca hacia el suelo al costado del hoyo hasta al menos 2 pies de profundidad. Los mangos maduros tienen raíces profundas, pero los árboles jóvenes deben ser estacados en el momento de la siembra.
  • Coloque la planta en el hoyo de modo que la marca de suelo de la maceta del vivero en el tallo esté a nivel de la superficie como el suelo circundante. Extienda las raíces en todas las direcciones.
  • Vuelva a llenar el hoyo con medio suelo nativo y medio compost envejecido o mezcla de siembra orgánica comercial; firme en el suelo para que no haya bolsas de aire entre las raíces. Riegue en el suelo y cree una cuenca modesta alrededor del tronco para retener el agua en el momento del riego.
  • Asegure el árbol a la estaca con ataduras de árboles.
  • Después de plantar, riegue cada árbol a fondo y fertilice con un fertilizante iniciador líquido con alto contenido de fósforo.

Mango de cultivo en contenedor

  • Los mangos enanos y semi-enanos se pueden cultivar en contenedores.
  • Elija un contenedor al menos 24 pulgadas de ancho y profundo que está bien drenado. Llene el recipiente con una mezcla para macetas con buen drenaje formulada para cítricos o palmeras.
  • Mantenga el suelo solo húmedo durante la temporada de crecimiento, pero no mojado. El suelo húmedo hará que las raíces se pudran.
  • Los mangos en contenedores se pueden cultivar en interiores, pero debe haber suficiente luz solar para que la fruta madure.

Cuidado del mango, nutrientes y agua

  • Mantenga el suelo uniformemente húmedo desde la floración hasta la cosecha. Riegue según sea necesario para humedecer el suelo, pero el suelo no debe permanecer húmedo. Permita que la superficie del suelo se seque a una profundidad de 2 a 3 pulgadas entre riegos.
  • Deje de regar durante aproximadamente dos meses después de la cosecha para iniciar un nuevo ciclo de floración y crecimiento.
  • Alimente los mangos tres veces durante la temporada de crecimiento con una mezcla orgánica de fertilizantes cítricos, ligeramente alta en nitrógeno. La emulsión de pescado se puede utilizar para fertilizar árboles de mango. No alimente los mangos después del pleno verano, ya que las frutas comienzan a madurar.
  • Protege los árboles jóvenes de las heladas. Coloque mantas de plantas en los árboles o construya un marco alrededor del árbol y cubra con láminas de plástico transparente sobre el marco. Coloque luces eléctricas dentro del marco para proporcionar calor adicional.

Poda de mango

  • Los mangos requieren poca poda.
  • Pode para establecer ramas de andamio fuertes en los primeros tres años después de la siembra.
  • Después de años, pode las ramas rotas o enfermas, y pode los retoños que crecen del injerto.
  • La eliminación de algunos racimos de flores durante las temporadas de floración intensa puede aliviar la carga alternativa.
  • Pode para controlar el tamaño a fines del invierno o principios de la primavera.

Adelgazamiento del mango

  • Conjunto de frutos finos y pesados ​​para que el árbol dé frutos nuevamente la próxima temporada; Si se deja madurar una cosecha abundante, el árbol tenderá a producir cosechas pequeñas en años alternos.

Cosecha y almacenamiento de mango

  • Los árboles de mango dan fruto unos seis años después de la siembra de semillas. Los retoños generalmente tardan de 3 a 5 años en dar fruto.
  • La fruta del mango madura 100 a 150 días después de la floración.
  • Deje que la fruta madure en el árbol para obtener el mejor sabor.
  • La fruta madura cambiará a su color maduro y se volverá suave al tacto similar a un durazno.
  • La fruta madurará del árbol a temperatura ambiente. Coloque el tallo del fruto hacia abajo para madurar Cubra la fruta con un paño para que no se arrugue

Propagación de mango

  • El injerto es el medio más confiable para propagar el mango. Consiste en transferir una pieza de un árbol maduro y portador (vástago) a un árbol de plántulas separado (portainjerto), formando una unión permanente. El vástago forma la copa del árbol, mientras que el portainjerto forma el tronco y las raíces inferiores. ‘Trementina’ y ‘Número 11 ‘son los portainjertos más utilizados.
  • Los mangos se pueden cultivar a partir de semillas, pero llevará unos seis años dar frutos. Plante semillas de frutas maduras que no se hayan secado o congelado. Aproximadamente ¼ de pulgada de la semilla debe sobresalir del suelo cuando se planta. Si el suelo se mantiene a aproximadamente 70 ° F, la germinación ocurrirá en 8 a 21 dias.

Problemas y control del mango

  • Las escamas, las cochinillas y los ácaros pueden atacar a los mangos. Estos insectos chupadores de savia se pueden lavar de las plantas con un flujo constante de agua; También se pueden rociar con jabón insecticida o como spray Spinosad.
  • La antracnosis, una enfermedad fúngica y una mancha bacteriana de la hoja pueden distorsionar las hojas y volverlas negras; trate las hojas con un fungicida. Retire y deseche las hojas enfermas.
  • ‘Nariz suave” es un trastorno físico que puede hacer que las frutas se marchiten en el ápice; Esto es probablemente causado por demasiado nitrógeno en el suelo.

Cuidado del mango en otoño e invierno

  • El mango madura desde fines del verano hasta fines del invierno dependiendo de la variedad.
  • La fruta de temporada temprana madura a fines del verano hasta mediados del otoño; a mediados de temporada, las frutas maduran a fines del otoño; La fruta de maduración tardía madura a mediados del invierno y finales del invierno.

Variedades de mango para crecer

Todas las variedades de mango enumeradas aquí son adecuadas para huertos familiares; pocos crecen más que 10 a 15 pies.

  • ‘Aloha’: de semilla hawaiana; árbol extendido; portador de la luz; fruta grande (14 – 18 oz.), amarillo opaco cubierto de rojo; madura a finales de otoño; susceptible a la antracnosis; crecer cerca de la costa.
  • ‘Alphonso’: tipo indio; piel de color amarillo verdoso a amarillo; sabor dulce con notas de albaricoque y durazno; crece 10 a 15 pies de altura; ampliamente considerado el mango con mejor sabor.
  • ‘Brooks’: árbol enano; fruta mediana a grande (10 – 20 oz.), En forma de riñón, verde con hombro amarillo, bastante fibroso; madura en invierno; resistente a la antracnosis; para invernadero y contenedores.
  • “Cambodiana”: tipo filipino; frutos pequeños a medianos, ovados alargados, de color verde amarillento; jugoso, sabor ácido; madura de verano a otoño; crecerá en el invernadero.
  • “Carabao”: tipo filipino; medio de fruta (10 oz.), alargado, en forma de riñón, de color verde claro sonrojado amarillo; semilla muy grande; carne fibrosa, sabor ácido, jugosa; madura a mediados de temporada; crecerá en el invernadero.
  • ‘Carrie’: árbol enano; la fruta varía de pequeña a 12 oz., ovada regular, verde-amarilla; carne sin fibra, sabrosa; madura temprano; puede crecer en el invernadero.
  • ‘Cooper’ (sin. ‘Cooper No. 1 o 3’): propagación de árboles, densa; fruta grande (16 – 20 oz.), Largo, verde; madura tarde
  • ‘Costa Rica’: fruta pequeña para 10 oz., alargado, Verde pálido; jugoso; madura muy temprano; Una buena opción para la costa.
  • “Doubikin”: árbol enano enano; fruta grande y redondeada; frutos de crecimiento lento en dos años desde la semilla; madura temporada media; puede crecer en el invernadero.
  • ‘Earlygold’: árbol vertical; fruta mediana a 12 oz., oblicuamente redonda, naranja con un rubor rojo; interior sin fibras; madura muy temprano; resistente a la antracnosis.
  • “Edgehill”: tipo indio; árbol recto, resistente, vigoroso; florece temprano; pequeño a mediano (8 – 12 oz.) fruta, verde con un rubor rojo; casi sin fibra; resiste el moho, sujeto al trastorno de nariz suave; madura a mitad de temporada
  • ‘Edward’: intermedio entre las formas india y filipina; árbol compacto fruta alargada de mediana a grande, de color verde amarillento con un rubor rojo; grana; excelente sabor excelente; madura temprano
  • ‘Fascell’: fruta mediana a grande, amarilla con un rubor rosado; ácido de carne ácido; madura temprano
  • ‘Gouveia’: en posición vertical, árbol abierto; mediano a grande (10 – 20 oz.) Fruta, ovada larga; el verde se vuelve rojo brillante; dulce, jugosa, sin fibra; madura tarde, maduración desigual.
  • ‘Haden’: tipo indio; fruta grande (hasta 24 oz.), ovado regular, amarillo casi cubierto de rojo; sabor suave, poca fibra; madura temprano; susceptible a la antracnosis y al porte alternativo; puede crecer en el invernadero.
  • ‘Irwin’: árbol muy pequeño; fruta mediana (12 – 16 oz.) alargado, de color amarillo anaranjado con un profundo rubor; pulpa blanda, sin fibra; madura a mitad de temporada; puede crecer en el invernadero.
  • ‘Julie’: árbol enano, de crecimiento lento; fruta pequeña (6 – 10 oz.), plano oblongo, naranja; dulce, jugoso, bastante fibroso; madura tarde; para contenedores e invernaderos.
  • ‘Keitt’: fruta grande (20 – 26 oz.), Ovado, verde; carne rica, fibra solo alrededor de la semilla; resiste el moho; madura tarde
  • ‘Kensington Pride’ (syns. ‘Pride of Bowen’, ‘Bowen Special’): fruta mediana a grande, casi redondo con rubor rosado; sabor dulce la fruta tiende a caer en un tamaño pequeño; madura a mitad de temporada
  • ‘Kent’: árbol vertical; fruta grande (20 – 26 oz.), ovado regular, amarillo verdoso con un hombro rojo; rico sabor, sin fibra; madura a mitad de temporada
  • ‘MacPherson’: árbol de baja ramificación; fruta pequeña (6-8 oz.), de color verde amarillo con un rubor rojo; buena carne madura a mitad de temporada
  • ‘Manila’: tipo filipino; árbol enano pequeña fruta pequeña (a 10 oz.), En forma larga, plana, amarilla; sabor fuerte; sujeto a antracnosis; madura temprano, la fruta recolectada más tarde es la mejor
  • “Mulgoba”: Origen Bombay; distinto del antiguo cv. Mulgoa Medio de fruta, (16 oz.), Invernadero.
  • ‘Ott’: árbol enano; fruta mediana a seis pulgadas, amarillo anaranjado con un rubor rosado; madura muy temprano
  • ‘Piña’ (sin. ‘Piña’): Tipo filipino; árbol vertical fruta pequeña (a 12 oz.), forma ovoide, naranja-amarillo; el sabor sugiere piña; madura a mediados de temporada
  • ‘Pirie’ (sin. ‘Paheri’): árbol amplio y extendido; fruta pequeña (8 – 10 oz.), casi redondo, amarillo con un rubor rojo; rico sabor, jugoso, sin fibra; rodamiento alternativo; florece cada 18 meses; madura a mediados de temporada; puede crecer en el invernadero.
  • ‘Confiable’: árbol amplio y de crecimiento lento; El tamaño del fruto varía (desde 10 – 20 oz)., forma oblonga, amarillo sonrojado rojo; susceptible a la antracnosis, nariz suave; larga temporada de maduración, otoño a invierno.
  • ‘Sensación’: árbol ancho y redondeado; fruta pequeña, redonda, amarilla con un rubor rojo; madura tarde
  • ‘T1’: árbol bajo y extendido; fruta mediana a grande, 6-8 pulgadas, forma ovalada ancha, verde con rubor rojo, sin fibra; sujeto a antracnosis, resiste moho, nariz suave; madura a mediados de la temporada; crecerá en contenedores.
  • “Thomson” (sinónimo Thomson Large Seedling): árbol de propagación; fruta pequeña a mediana, (6 – 12 oz.), Amarillo; resiste el moho; madura temprano, madura bien en interiores si se cosecha prematuramente
  • ‘Tommy Atkins’: fruta mediana a grande (16 oz.), con piel gruesa, ovales regulares, de color amarillo anaranjado cubiertos con una floración roja y púrpura fuerte; firme, jugosa, fibra mediana, de buena a buena calidad; sabor pobre cuando se fertiliza en exceso y se riega; resiste la antracnosis; madura temprano, madura bien si se recoge inmaduro.
  • ‘Villaseñor’: árbol enano; fruta mediana (hasta 12 oz.), ovado, amarillo verdoso, rubor rosado; sabor suave madura a mediados de temporada tardía.
  • ‘Inviernos (syn, M 20222 , Southland) ‘: tipo filipino; fruta mediana (hasta 14 oz.), más pequeño en el desierto, amarillo sonrojado; sujeto a antracnosis, resiste la nariz suave; madura a mitad de temporada, madura bien si se recoge inmaduro.
  • ‘Zill’: propagación, árbol abierto; fruta pequeña (8 – 12 oz), casi redondo, amarillo con rubor, poca fibra; madura temprano; crece bien en un invernadero.

 

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