Blog de botánica y jardineria
Hierbas secas: Ate las hierbas en pequeños manojos al final de los tallos; use hilo de cocina o hilo. Las hierbas que cultivas y secas tú mismo serán muy superiores a las que compras empaquetadas. Las hierbas con tallos leñosos y hojas gruesas o duras son las mejores para secar […]
Esperaste siete, tal vez nueve meses, a que todo ese ajo de cosecha propia terminara de crecer. Ahora que lo ha desenterrado todo, quiere saborearlo el mayor tiempo posible hasta que esté lista la próxima cosecha de ajo. Aquí es cuando curar se convierte en tu amigo. El curado es […]
Cosechar papas jóvenes o maduras. Las papas maduras de tamaño normal se denominan papas de cultivo principal. Las papas de cultivo principal a menudo se curan y almacenan para su uso posterior. Las papas de cultivo principal están listas para la cosecha cuando la mayor parte del follaje superior se […]
Coseche las cebollas de bulbo cuando alcancen su tamaño completo, aproximadamente 110 a 200 días después de la siembra. Coseche las copas frondosas de las cebollas verdes en cualquier momento después de que la planta haya crecido 6 pulgadas o más. Las cebollas de bulbo, también llamadas cebollas de cultivo […]
Coseche el brócoli cuando las cabezas estén verdes y firmes y antes de que los floretes hayan comenzado a abrirse. Las cabezas de brócoli son racimos de flores. Las flores están listas para la cosecha 32 a 13 semanas después de la siembra y las plantas producen brotes durante 6 […]
Si tienes acceso a las aceitunas, preservarlas definitivamente es el camino a seguir. Mi forma favorita de conservarlas es haciendo aceitunas curadas con salmuera. Pequeños bocados salados y sabrosos que superan una milla comprados en la tienda. Muchas aceitunas compradas en la tienda están curadas con lejía, lo que cambia […]
Haga su propio caldo casero de caldo en polvo usando el exceso de vegetales de cosecha propia. Las cebollas, o puerros, zanahorias y apio son la base de este caldo de verduras, con un poco de levadura nutricional y sal. ¡Utilizo este caldo casero de caldo en polvo en tantos […]
Coseche el repollo de cualquier tamaño después de que la cabeza esté firme y antes de que se parta. Deje de dos a cuatro hojas de envoltura alrededor de la cabeza para evitar que se seque. El repollo cabecero se puede cosechar cuando la cabeza tiene aproximadamente el tamaño de […]
La temporada de cítricos está en pleno apogeo, y si bien todo en mi jardín es bastante monótono en este momento: lechugas verdes, coles verdes, col rizada, acelgas, nabos y zanahorias, siempre puedo contar con mis cítricos. árboles para agregar algunos toques de color alegres. Esta es también la época […]