Barras de Muesli de calabaza sin hornear

Barras de muesli de calabaza fáciles de hornear con semillas y puré de calabaza. Repleto de vitaminas, un refrigerio perfecto para la lonchera.

No-Bake Pumpkin Muesli Bars

¿Todavía tienes calabazas de cosecha propia almacenadas?

Estas deliciosas barras de muesli de calabaza sin hornear usan hasta 1/2 taza de puré de calabaza puro. Está hecho de calabaza que ha sido hervida u horneada hasta que esté blanda, luego se zumbó. Nada más agregado.

¡Esta es una manera perfecta de usar las sobras de calabaza asada!

a stack of No-Bake Pumpkin Muesli Bars

Son muy fáciles de armar.

En una cacerola pequeña combine la mantequilla, el azúcar morena y la miel (o jarabe de arce) y derrita todo junto. Déjelo burbujear por un momento antes de sacar la estufa y agregar la mantequilla de almendras.

Me encanta usar mantequilla de almendras porque es saludable y tiene un sabor razonablemente neutro. Esto significa que los otros sabores de la barra de muesli pueden pasar. Sin embargo, puede sustituir la mantequilla de almendras por cualquier mantequilla de nuez o semilla de su elección.

Pumpkin puree mixed into muesli bar base

Luego viene el puré de calabaza, vainilla, canela y sal, y finalmente la avena y las semillas.

Agrego semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de lino.

Presione la mezcla hacia abajo firmemente en una bandeja de rebanadas forrada, tan firme como pueda.

Una vez que la mezcla se presiona hacia abajo, rocio sobre una cobertura de chocolate. Utilizo un trocito de chocolate negro, derretido con un poco de aceite de oliva. El aceite ayuda a mantenerlo suave para que no se desmorone de las barras cuando se cortan.

Coloque en el refrigerador durante al menos 3 horas para reafirmar. Guarde estas barras en el refrigerador hasta por una semana.

¿Te queda más calabaza? ¿Por qué no probar algunos ravioles de calabaza caseros?

Impresión Alfiler

4.6 de 5 votos

Barras de Muesli de calabaza sin hornear

Barras de muesli fáciles de hornear con semillas y puré de calabaza
Curso Bocadillo
Cocina Nueva Zelanda
Palabra clave calabaza

Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 5 minutos
Tiempo agradable o tiempo fresco 3 horas

Porciones 12
Calorías 278 kcal
Autor Felicidad de cosecha propia

Ingredientes

  • 80 gramos mantequilla
  • 1/4 taza azúcar morena
  • 1/3 taza mantequilla de almendras o nuez / mantequilla de semillas de tu elección
  • 1/3 taza miel o jarabe de arce
  • 1 tsp extracto de vainilla
  • 1/2 taza puro puré de calabaza
  • 2 tsp canela molida
  • 1/4 tsp sal
  • 3 tazas copos de avena
  • 1/2 taza semillas de calabaza
  • 1/2 taza semillas de girasol
  • 3 tbsp semillas de lino molidas
  • 3 tbsp semillas de chia

Cobertura de chocolate

  • 1/2 taza chips de chocolate negro
  • 1/4 tsp aceite de oliva o de coco

Instrucciones

  • En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla, la miel y el azúcar morena y hierva. Deje hervir a fuego lento durante 2-3 minutos antes de quitar el fuego y agregar la mantequilla de almendras. Revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Agregue el puré de calabaza, vainilla, canela y sal y revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Agregue la avena, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de chía y las semillas de lino a la mezcla de mantequilla. Revuelva hasta que esté todo bien combinado.
  • Forre una rebanada de lata con papel de hornear y agregue la mezcla de avena. Presione hacia abajo muy firmemente hasta que & # x 27; está bien compactado.
  • En una olla pequeña a fuego lento, derrita las chispas de chocolate y el aceite hasta que estén brillantes. Rocíalo sobre la bandeja de la barra de muesli.
  • Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 3 horas antes de cortar.

Nutrición

Calorías: 278 kcal | Carbohidratos: 36 gramo | Proteína: 8 gramo | Gordo: 13 gramo | Grasa saturada: 3 gramo | Colesterol: 1 mg | Sodio: 69 mg | Potasio: 284 mg | Fibra: 5 gramo | Azúcar: 16 gramo | Vitamina A: 1600 IU | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 100 mg | Hierro: 2 mg

¿Has hecho esto? ¡Etiquetame y házmelo saber! @ home_grown_happinessnz

Share: