HONGOS ÚTILES Y TÓXICOS SEGÚN LOS YUYEROS DE LA PAZ Y LOMA BOLA

VALLE DE TRASLASIERRA, CÓRDOBA, ARGENTINA

HONGOS ÚTILES Y TÓXICOS SEGÚN LOS YUYEROS DE LA PAZ Y LOMA BOLA (VALLE DE TRASLASIERRA, CÓRDOBA, ARGENTINA)
29 enero, 2018 Sociedad argentina de botánica

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica

Marco Flamini, Gerardo Lucio Robledo, María Eugenia Suárez

“HONGOS ÚTILES Y TÓXICOS SEGÚN LOS YUYEROS DE LA PAZ Y LOMA BOLA (VALLE DE TRASLASIERRA, CÓRDOBA, ARGENTINA)”

 Recibido:  29/09/2017

Aceptado: 27/12/201

Resumen: La relevancia práctica y simbólica que poseen los macrohongos en las distintas culturas se aprecia en elementos del arte tradicional, la mitología o la cultura material y en la diversidad de aplicaciones que poseen; constituyen además una importante fuente de ingresos y alimento para numerosas familias a nivel mundial. En Argentina, y particularmente en Córdoba, son escasos y fragmentarios los datos etnomicológicos disponibles. Para contribuir a revertir esta situación, se realizó una investigación etnomicológica con campesinos criollos de los poblados cordobeses de La Paz y Loma Bola. Se trabajó con un enfoque cualitativo; los datos se recopilaron mediante entrevistas abiertas, recorridos por el entorno con recolección de material fúngico y observación participante. Se estudiaron 32 especies fúngicas, de las cuales 12 poseen algún uso práctico y 11 algún grado de toxicidad, según los entrevistados. Se describen y analizan pormenores de conocimientos y usos de especies medicinales, ornamentales, tintóreas, alimenticias y veterinarias. Los saberes vernáculos permiten a la gente discernir entre especies tóxicas y alimenticias con certeza. El análisis de los resultados indica que los hongos son relevantes para los campesinos y resaltan la necesidad e importancia de conservación y recuperación del bosque chaqueño serrano cordobés.

Palabras clave: etnobiología, micología, etnomicología, conocimiento tradicional, líquenes, setas, macrohongos.

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