HONGOS ÚTILES Y TÓXICOS SEGÚN LOS YUYEROS DE LA PAZ Y LOMA BOLA

VALLE DE TRASLASIERRA, CÓRDOBA, ARGENTINA

HONGOS ÚTILES Y TÓXICOS SEGÚN LOS YUYEROS DE LA PAZ Y LOMA BOLA (VALLE DE TRASLASIERRA, CÓRDOBA, ARGENTINA)
29 enero, 2018 Sociedad argentina de botánica

TRABAJO ACEPTADO - Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica

Marco Flamini, Gerardo Lucio Robledo, María Eugenia Suárez

“HONGOS ÚTILES Y TÓXICOS SEGÚN LOS YUYEROS DE LA PAZ Y LOMA BOLA (VALLE DE TRASLASIERRA, CÓRDOBA, ARGENTINA)”

 Recibido:  29/09/2017

Aceptado: 27/12/201

Resumen: La relevancia práctica y simbólica que poseen los macrohongos en las distintas culturas se aprecia en elementos del arte tradicional, la mitología o la cultura material y en la diversidad de aplicaciones que poseen; constituyen además una importante fuente de ingresos y alimento para numerosas familias a nivel mundial. En Argentina, y particularmente en Córdoba, son escasos y fragmentarios los datos etnomicológicos disponibles. Para contribuir a revertir esta situación, se realizó una investigación etnomicológica con campesinos criollos de los poblados cordobeses de La Paz y Loma Bola. Se trabajó con un enfoque cualitativo; los datos se recopilaron mediante entrevistas abiertas, recorridos por el entorno con recolección de material fúngico y observación participante. Se estudiaron 32 especies fúngicas, de las cuales 12 poseen algún uso práctico y 11 algún grado de toxicidad, según los entrevistados. Se describen y analizan pormenores de conocimientos y usos de especies medicinales, ornamentales, tintóreas, alimenticias y veterinarias. Los saberes vernáculos permiten a la gente discernir entre especies tóxicas y alimenticias con certeza. El análisis de los resultados indica que los hongos son relevantes para los campesinos y resaltan la necesidad e importancia de conservación y recuperación del bosque chaqueño serrano cordobés.

Palabras clave: etnobiología, micología, etnomicología, conocimiento tradicional, líquenes, setas, macrohongos.