APROXIMACIONES ETNOBOTÁNICAS DE LAS ESPECIES Y PRÁCTICAS DE FRUTOS NATIVOS COMESTIBLES DE LA ACTUALIDAD. APORTES PARA LA INTERPRETACION DEL PASADO PREHISPÁNICO DE CERRO COLORADO

CÓRDOBA, ARGENTINA

APROXIMACIONES ETNOBOTÁNICAS DE LAS ESPECIES Y PRÁCTICAS DE FRUTOS NATIVOS COMESTIBLES DE LA ACTUALIDAD. APORTES PARA LA INTERPRETACION DEL PASADO PREHISPÁNICO DE CERRO COLORADO (CÓRDOBA, ARGENTINA)”
9 abril, 2018 Sociedad argentina de botánica

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica

VALENTINA SAUR PALMIERI, MARÍA LAURA LÓPEZ, CECILIA TRILLO

 APROXIMACIONES ETNOBOTÁNICAS DE LAS ESPECIES Y PRÁCTICAS DE FRUTOS NATIVOS COMESTIBLES DE LA ACTUALIDAD. APORTES PARA LA INTERPRETACION DEL PASADO PREHISPÁNICO DE CERRO COLORADO (CÓRDOBA, ARGENTINA)”

Recibido 10/05/2017
Acepptado 24/08/2017

Resumen: Los estudios etnobotánicos constituyen una importante base de conocimiento sobre la cual la paleoetnobotánica, disciplina que interpreta los restos arqueológicos vegetales, hace pie para inferir las posibles prácticas realizadas en el pasado por los grupos humanos. En este sentido, el presente trabajo tiene como objetivo conocer las especies nativas de frutos comestibles utilizadas por los pobladores actuales de Cerro Colorado (Córdoba, Argentina) y alrededores, y sus prácticas asociadas. De esta manera, se contabilizaron 20 especies cuyos frutos se reconocen como alimento, de las cuales 13 son procesadas de algún modo antes de ser consumidas y el resto son ingeridas únicamente como “fruta fresca”. Además, se registraron diversos productos, tales como arrope, mermelada, jalea y harina. Los resultados obtenidos permitieron avanzar en vislumbrar la relación planta-hombre en el pasado a partir de los datos arqueobotánicos del sitio Quebrada Norte 7 (Sierras del Norte, Córdoba) y así dar cuenta de una cierta continuidad en la utilización de los mencionados frutos entre el Período Prehispánico Tardío (1500-300 AP, cal. ca. 400-1550 AD) y la actualidad.

Palabras clave: Etnobotánica, Cerro Colorado, frutos nativos comestibles, Pasado Prehispánico Tardío.

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